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Relação das demais Atividades de Extensão
ver Fonte/+info (dt.atualização: 04/11/2020)
CodigoLancamento |
43710 |
NumeroRegistro |
PRS-164/2015 |
Tipo |
Prestação de Serviço |
Titulo |
TREINAMENTO EM PRODUÇÃO DE LÁCTEOS DESIDRATADOS BAIXA LACTOS... |
AreaCNPQ |
Engenharia/Tecnologia |
AreaTematica |
Tecnologia e Produção |
AreaTematica2 |
Trabalho |
Envolvidos |
ÍTALO TULER PERRONE (Coordenador, 08/12/2015 a 11/12/2015) |
DataInicio |
2015-12-08 |
DataTermino |
2015-12-11 |
Modalidade |
Prestação de Serviço Institucional |
ModalidadeComplemento |
|
PublicoAlvo |
|
Objetivo |
Apresentar e discutir os conceitos técnicos relacionados à produção do leite em pó baixa lactose. Qualificar os colaboradores por meio de treinamento teórico e prático em planta piloto. Os colaboradores serão treinados em atributos de qualidade do leite, evaporação do leite por aplicação de técnicas de membranas (osmose inversa, ultrafiltração), evaporação evaporação a vácuo, cristalização da lactose, formação de lactose amorfa, relação entre temperatura de aderência e hidrólise da lactose e secagem em spray dryer. Todas as etapas necessárias a produção do leite delactosedo em pó serão realizadas em equipamentos semi-industriais da planta piloto da UFV. |
Local |
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LocalComplemento |
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ProjetosVinculados |
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CargaHoraria |
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PossuiTaxaInscricao |
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TaxaInscricao |
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FormaOferecimentoCurso |
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Vagas |
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Financiado |
|
ServicoRemunerado |
1 |
ContratanteServico |
Carlos Lucena |
ContratanteInstituicao |
ITALAC |
ContratantePais |
1 |
ContratanteUF |
GO |
DescricaoServico |
Agenda: 3 dias de treinamento teórico e prático |
AreaServico |
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SubareaServico |
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InstituicaoOrganizadora |
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DescricaoAtividade |
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ParticipantesEvento |
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URL |
gov
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CodigoLancamento |
Dia 1 - manhã: introdução a secagem. Estudo dos sistemas de filtração e importância da utilização de sistemas de osmose inversa e/ou ultrafiltração para a produção de leite delactosado em pó. Princípios da filtração por membranas. (4h de treinamento teórico) |
NumeroRegistro |
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Tipo |
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Titulo |
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AreaCNPQ |
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AreaTematica |
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AreaTematica2 |
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Envolvidos |
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DataInicio |
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DataTermino |
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Modalidade |
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ModalidadeComplemento |
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PublicoAlvo |
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Objetivo |
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Local |
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LocalComplemento |
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ProjetosVinculados |
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CargaHoraria |
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PossuiTaxaInscricao |
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Financiado |
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ContratanteServico |
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ContratanteInstituicao |
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ContratantePais |
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DescricaoServico |
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AreaServico |
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InstituicaoOrganizadora |
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DescricaoAtividade |
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ParticipantesEvento |
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URL |
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CodigoLancamento |
Dia 1 - tarde: prática nos equipamentos de separação por membranas em escala semi-industrial. Estudo dos equipamentos e do modo de operação. Realização da ultrafiltração do leite. (4h de treinamento prático) |
NumeroRegistro |
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Tipo |
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Titulo |
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AreaCNPQ |
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AreaTematica |
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AreaTematica2 |
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Envolvidos |
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DataInicio |
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DataTermino |
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Modalidade |
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ModalidadeComplemento |
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PublicoAlvo |
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Objetivo |
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Local |
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PossuiTaxaInscricao |
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Financiado |
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ContratanteServico |
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ContratanteInstituicao |
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ContratantePais |
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ContratanteUF |
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DescricaoServico |
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AreaServico |
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InstituicaoOrganizadora |
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DescricaoAtividade |
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ParticipantesEvento |
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URL |
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Dia 2 - manhã: introdução à evaporação a vácuo. Cálculos de evaporação, particularidades da concentração de leite delactosado e limpeza de evaporadores. Estudo da hidrólise da lactose em leite (4h de treinamento teórico) |
NumeroRegistro |
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Tipo |
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Titulo |
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AreaCNPQ |
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AreaTematica |
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AreaTematica2 |
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Envolvidos |
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DataInicio |
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DataTermino |
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Modalidade |
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ModalidadeComplemento |
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PublicoAlvo |
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Objetivo |
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Local |
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PossuiTaxaInscricao |
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Financiado |
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ContratanteServico |
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ContratanteInstituicao |
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ContratantePais |
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ContratanteUF |
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DescricaoServico |
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AreaServico |
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SubareaServico |
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InstituicaoOrganizadora |
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DescricaoAtividade |
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ParticipantesEvento |
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URL |
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CodigoLancamento |
Dia 2 - tarde: evaporação a vácuo de leite em escala semi-industrial e estabelecimento da curva de hidrólise da lactose. Secagem de leite em pó delactosado em escala semi-industrial e secagem de leite não hidrolisado. Comparação entre a secagem de leite convencional e hidrolisado. (4h de treinamento prático) |
NumeroRegistro |
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Tipo |
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Titulo |
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AreaCNPQ |
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Envolvidos |
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DataTermino |
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PublicoAlvo |
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Objetivo |
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LocalComplemento |
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ProjetosVinculados |
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CargaHoraria |
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PossuiTaxaInscricao |
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TaxaInscricao |
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FormaOferecimentoCurso |
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Vagas |
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Financiado |
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ServicoRemunerado |
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ContratanteServico |
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ContratanteInstituicao |
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ContratantePais |
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ContratanteUF |
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DescricaoServico |
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AreaServico |
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SubareaServico |
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InstituicaoOrganizadora |
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DescricaoAtividade |
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ParticipantesEvento |
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URL |
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