CodigoLancamento |
-Realizar o processamento dos sucos na unidade produtiva da COPABASE seguindo a formulação enviada e aplicação do tratamento do térmico indicado. A COPABASE será responsável pelas boas práticas de fabricação (lavagem e higienização correta das frutas e dos equipamentos, qualidade da água e funcionamento correto dos equipamentos), para o processamento dos sucos, |
NumeroRegistro |
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Tipo |
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AreaTematica |
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Envolvidos |
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DescricaoAtividade |
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ParticipantesEvento |
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URL |
CodigoLancamento |
- Após o processamento dos sucos a COPABASE enviará as amostras de sucos prontos para beber e concentrados de maracujá para o laboratório do DTA/UFV que irá verificar se as contagens microbiológicas e medidas fÃsicas e quÃmicas estão de acordo com os critérios estabelecidos pelas legislações vigentes para esses sucos. |
NumeroRegistro |
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Envolvidos |
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Modalidade |
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DescricaoServico |
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InstituicaoOrganizadora |
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DescricaoAtividade |
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ParticipantesEvento |
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URL |
CodigoLancamento |
-Após análise dos critérios (microbiológicos, fÃsicos e quÃmicos), será realizado um estudo de tempo de prateleira para suco pronto para beber e suco concentrado de maracujá armazenado em temperatura ambiente por até 120 dias. |
NumeroRegistro |
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Tipo |
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Titulo |
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Envolvidos |
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DataInicio |
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Modalidade |
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DescricaoServico |
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InstituicaoOrganizadora |
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DescricaoAtividade |
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ParticipantesEvento |
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URL |
CodigoLancamento |
-Realizar reuniões online, com os produtores para devolutiva dos resultados do trabalho com apontamentos de aprimoramento na elaboração dos sucos. |
NumeroRegistro |
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Tipo |
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Titulo |
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AreaCNPQ |
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AreaTematica |
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AreaTematica2 |
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Envolvidos |
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DataInicio |
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DataTermino |
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Modalidade |
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ModalidadeComplemento |
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Objetivo |
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Local |
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ProjetosVinculados |
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PossuiTaxaInscricao |
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Financiado |
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ContratanteServico |
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ContratanteInstituicao |
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ContratantePais |
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ContratanteUF |
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DescricaoServico |
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AreaServico |
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InstituicaoOrganizadora |
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DescricaoAtividade |
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ParticipantesEvento |
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URL |
CodigoLancamento |
-Elaborar um relatório contendo o detalhamento das atividades executadas, resultados encontrados e conclusão. O relatório final contemplará os resultados analÃticos, fluxograma do processamento dos sucos, as formulações detalhadas dos sucos e indicação de vida de prateleira dos sucos engarrafados armazenados em temperatura ambiente. |
NumeroRegistro |
Serviço Eventual |
Tipo |
Contrato |
Titulo |
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AreaCNPQ |
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AreaTematica |
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AreaTematica2 |
https://www2.dti.ufv.br/raex/scripts/dadosAtividadeConsulta.php?tipo=5&codigoLancamento=81970 |
Envolvidos |
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DataInicio |
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DataTermino |
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Modalidade |
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ModalidadeComplemento |
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PublicoAlvo |
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Objetivo |
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Local |
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LocalComplemento |
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ProjetosVinculados |
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CargaHoraria |
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PossuiTaxaInscricao |
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TaxaInscricao |
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FormaOferecimentoCurso |
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Financiado |
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ServicoRemunerado |
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ContratanteServico |
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ContratanteInstituicao |
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DescricaoServico |
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AreaServico |
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InstituicaoOrganizadora |
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DescricaoAtividade |
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URL |
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PWG – Powering Growth é um projeto para facilitar o |
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