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Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
ver Fonte/+info (dt.atualização: 02/01/2022)
bolsista |
STEFAN FELIPE TEIXEIRA |
curso_bolsista |
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
programa |
PROGRAMA INSTITUCIONAL DE VOLUNTÁRIOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFOP - 2º SEMESTRE |
ano |
2018 |
orientador |
ERICK ORNELLAS NEVES (DEALI) |
setor |
DEALI |
linha_pesquisa |
A LINHA DE PESQUISA DESENVOLVE TRABALHOS RELACIONADOS COM O PROCESSAMENTO E QUALIDADE DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL TAIS COMO DOCES, GELÉIAS, MINIMAMENTE PROCESSADOS, CONSERVAS VEGETAIS, VEGETAIS DESIDRATADOS, SUCOS, NÉCTARES E POLPAS DE FRUTAS, PRODUTOS DE TOMATE, ENTRE OUTROS. |
id_projeto |
4436 |
título |
Efeito da fermentação de bactérias termofílicas “starters” na retrogradação de amido de milho e mandioca |
fomento |
UFOP |
tipo_bolsa |
VOLUNTARIO |
gov
Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
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bolsista |
GEOVANNA CAMILA SILVA OLIVEIRA |
curso_bolsista |
NUTRICAO |
programa |
PROGRAMA INSTITUCIONAL DE VOLUNTÁRIOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFOP - 2º SEMESTRE |
ano |
2018 |
orientador |
SIMONE DE FATIMA VIANA DA CUNHA (DEALI) |
setor |
DEALI |
linha_pesquisa |
ANALISES QUALITATIVAS, QUANTITATIVAS, VALOR NUTRICIONAL, ROTULAGEM NUTRICIONAL, ESTUDO DA ESTABILIDADE E CINÉTICA DE DEGRADAÇÃO DE ALIMENTOS E SEUS CONTITUINTES (AGUA, PROTEINAS, CARBOIDRATOS, FIBRAS, LIP¡DEOS, SAIS MINERAIS, VITAMINAS, PIGMENTOS, ADITIVOS). |
id_projeto |
4202 |
título |
Avaliação da composição físico-química e antioxidante de brownies nutricionalmente modificados |
fomento |
UFOP |
tipo_bolsa |
VOLUNTARIO |
gov
Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
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bolsista |
PAULA CRISTINA SILVA LESSA |
curso_bolsista |
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
programa |
PROGRAMA INSTITUCIONAL DE VOLUNTÁRIOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFOP - 2º SEMESTRE |
ano |
2018 |
orientador |
LUCIANA RODRIGUES DA CUNHA (DEALI) |
setor |
DEALI |
linha_pesquisa |
ANÁLISES MICROBIÓGICAS DE ALIMENTOS |
id_projeto |
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título |
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fomento |
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tipo_bolsa |
gov
Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
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bolsista |
DETECÇÃO DE MICRO-ORGANISMOS EM ALIMENTOS |
curso_bolsista |
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programa |
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ano |
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orientador |
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setor |
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linha_pesquisa |
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id_projeto |
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título |
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fomento |
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tipo_bolsa |
gov
Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
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bolsista |
MICROBIOLOGIA DA ÁGUA |
curso_bolsista |
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programa |
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ano |
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orientador |
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setor |
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linha_pesquisa |
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id_projeto |
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título |
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fomento |
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tipo_bolsa |
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