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Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
ver Fonte/+info (dt.atualização: 02/01/2022)
bolsista |
DALILA SOUZA FERREIRA |
curso_bolsista |
NUTRICAO |
programa |
PROGRAMA INSTITUCIONAL DE VOLUNTÁRIOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFOP - 2º SEMESTRE |
ano |
2019 |
orientador |
SIMONE DE FATIMA VIANA DA CUNHA (DEALI) |
setor |
DEALI |
linha_pesquisa |
ANALISES QUALITATIVAS, QUANTITATIVAS, VALOR NUTRICIONAL, ROTULAGEM NUTRICIONAL, ESTUDO DA ESTABILIDADE E CINÉTICA DE DEGRADAÇÃO DE ALIMENTOS E SEUS CONTITUINTES (AGUA, PROTEINAS, CARBOIDRATOS, FIBRAS, LIP¡DEOS, SAIS MINERAIS, VITAMINAS, PIGMENTOS, ADITIVOS). |
id_projeto |
5245 |
título |
Avaliação das boas práticas no preparo de alimentos em Hotéis e Pousadas de Ouro Preto-Mg |
fomento |
UFOP |
tipo_bolsa |
VOLUNTÁRIO |
gov
Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
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bolsista |
FRANCYELE MAIA SOBREIRA |
curso_bolsista |
NUTRICAO |
programa |
PROGRAMA DE INICIAÇÃO À PESQUISA - 2º SEMESTRE |
ano |
2019 |
orientador |
JULIANA COSTA LIBOREDO (DEALI) |
setor |
DEALI |
linha_pesquisa |
ESSA LINHA DE PESQUISA COMPREENDE ESTUDOS DE NUTRIÇÃO EM UNIDADES DE ALIMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO (SERVIÇOS DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA - AUTOGESTÃO E CONCESSÃO) EM: EMPRESAS E INSTITUIÇÕES, HOTÉIS, HOTELARIA MARÍTIMA, COMISSARIAS, UNIDADES PRISIONAIS, HOSPITAIS E SERVIÇOS DE SAÚDE EM GERAL, SPA CLÍNICOS, INSTITUIÇÕES DE LONGA PERMANÊNCIA PARA IDOSOS (ILPI), AMBIENTE ESCOLAR (REDE PÚBLICA E PRIVADA), RESTAURANTES COMERCIAIS E SIMILARES, BUFÊ DE EVENTOS E SERVIÇO AMBULANTE DE ALIMENTAÇÃO, RELACIONADOS: A) AO DIAGNÓSTICO DE QUALIDADE E SEGURANÇA DE REFEIÇÕES; B) ÀS CONDIÇÕES DE TRABALHO E ASPECTOS ORGANIZACIONAIS; E C) À ALIMENTAÇÃO COLETIVA COM ENFOQUE NA PROMOÇÃO DA ALIMENTAÇÃO ADEQUADA E SAUDÁVEL. |
id_projeto |
5591 |
título |
AVALIAÇÃO DO COMPROMETIMENTO ORGANIZACIONAL DE MANIPULADORES DE ALIMENTOS E DE FATORES DIFICULTADORES E MOTIVACIONAIS RELACIONADOS À PRODUÇÃO DE ALIMENTOS SEGUROS |
fomento |
UFOP |
tipo_bolsa |
BOLSISTA |
gov
Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
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bolsista |
MAIARA ALMEIDA GUIMARAES |
curso_bolsista |
NUTRICAO |
programa |
PROGRAMA INSTITUCIONAL DE VOLUNTÁRIOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFOP - 2º SEMESTRE |
ano |
2019 |
orientador |
MELINA OLIVEIRA DE SOUZA (DEALI) |
setor |
DEALI |
linha_pesquisa |
ANALISES QUALITATIVAS, QUANTITATIVAS, VALOR NUTRICIONAL, ROTULAGEM NUTRICIONAL, ESTUDO DA ESTABILIDADE E CINÉTICA DE DEGRADAÇÃO DE ALIMENTOS E SEUS CONTITUINTES (AGUA, PROTEINAS, CARBOIDRATOS, FIBRAS, LIP¡DEOS, SAIS MINERAIS, VITAMINAS, PIGMENTOS, ADITIVOS). |
id_projeto |
5156 |
título |
Características Físicas, Composição Nutricional e Potencial Antioxidante do Cacau em Pó (Theobroma cacao). |
fomento |
UFOP |
tipo_bolsa |
VOLUNTÁRIO |
gov
Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
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bolsista |
TAMARA ANASTACIO DE OLIVEIRA |
curso_bolsista |
NUTRICAO |
programa |
PROGRAMA INSTITUCIONAL DE VOLUNTÁRIOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFOP - 2º SEMESTRE |
ano |
2019 |
orientador |
MELINA OLIVEIRA DE SOUZA (DEALI) |
setor |
DEALI |
linha_pesquisa |
ANALISES QUALITATIVAS, QUANTITATIVAS, VALOR NUTRICIONAL, ROTULAGEM NUTRICIONAL, ESTUDO DA ESTABILIDADE E CINÉTICA DE DEGRADAÇÃO DE ALIMENTOS E SEUS CONTITUINTES (AGUA, PROTEINAS, CARBOIDRATOS, FIBRAS, LIP¡DEOS, SAIS MINERAIS, VITAMINAS, PIGMENTOS, ADITIVOS). |
id_projeto |
5174 |
título |
Avaliação in vitro das características físicas, químicas, antioxidantes e funcionais do guaraná em pó (Paullinia cupana) de uso comercial. |
fomento |
UFOP |
tipo_bolsa |
VOLUNTÁRIO |
gov
Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
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bolsista |
GABRIELA VIEIRA QUIRINO |
curso_bolsista |
NUTRICAO |
programa |
PROGRAMA INSTITUCIONAL DE VOLUNTÁRIOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFOP - 1º SEMESTRE |
ano |
2019 |
orientador |
ADRIANA LUCIA MEIRELES (DENCS) |
setor |
DENCS |
linha_pesquisa |
AVALIAR A MAGNITUDE E DISTRIBUIÇÃO DOS PRINCIPAIS DOS FATORES DE RISCO PARA DOENÇAS CRÔNICAS NÃO TRANSMISSÍVEIS E INFECCIOSAS DE RELEVÂNCIA PARA A SAÚDE PÚBLICA, ALÉM DE DETERMINAR O IMPACTO DESSAS ENFERMIDADES SOBRE A POPULAÇÃO. |
id_projeto |
4687 |
título |
Avaliação do ambiente obesogênico no município de Ouro Preto, MG |
fomento |
UFOP |
tipo_bolsa |
VOLUNTÁRIO |
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