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gov - bolsista:QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE ALIMENTOS}

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 QUALIDADE MICROBIOLÓGICA DE ALIMENTOS

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ano

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gov - bolsista:TESTES RÁPIDOS EM MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS}

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 TESTES RÁPIDOS EM MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS

curso_bolsista

programa

ano

orientador

setor

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título

fomento

tipo_bolsa

gov - bolsista:QUORUM SENSING EM MICRO-ORGANISMOS DE IMPORTÂNCIA EM ALIMENTOS}

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bolsista

 QUORUM SENSING EM MICRO-ORGANISMOS DE IMPORTÂNCIA EM ALIMENTOS

curso_bolsista

programa

ano

orientador

setor

linha_pesquisa

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título

fomento

tipo_bolsa

gov - bolsista:EFEITOS ANTIMICROBIANOS DE COMPOSTOS NATURALMENTE PRESENTES EM ALIMENTOS,curso_bolsista:4847,programa:Estudo da Utilização de Extratos Vegetais como Substitutos Parcial ou Total de Nitrito/Ni

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bolsista

 EFEITOS ANTIMICROBIANOS DE COMPOSTOS NATURALMENTE PRESENTES EM ALIMENTOS

curso_bolsista

 4847

programa

 Estudo da Utilização de Extratos Vegetais como Substitutos Parcial ou Total de Nitrito/Nitrato em Produtos Cárneos Defumados

ano

 UFOP

orientador

 VOLUNTÁRIO

setor

linha_pesquisa

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título

fomento

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gov - bolsista:CATHARINA MACHADO FERNANDES,curso_bolsista:NUTRICAO,programa:PROGRAMA DE INICIAÇÃO À PESQUISA - 1º SEMESTRE,ano:2019,orientador:FERNANDA GUIMARAES DRUMMOND E SILVA (DEALI),setor:DEALI,linha_p

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Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica

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bolsista

 CATHARINA MACHADO FERNANDES

curso_bolsista

 NUTRICAO

programa

 PROGRAMA DE INICIAÇÃO À PESQUISA - 1º SEMESTRE

ano

 2019

orientador

 FERNANDA GUIMARAES DRUMMOND E SILVA (DEALI)

setor

 DEALI

linha_pesquisa

 ANALISES QUALITATIVAS, QUANTITATIVAS, VALOR NUTRICIONAL, ROTULAGEM NUTRICIONAL, ESTUDO DA ESTABILIDADE E CINÉTICA DE DEGRADAÇÃO DE ALIMENTOS E SEUS CONTITUINTES (AGUA, PROTEINAS, CARBOIDRATOS, FIBRAS, LIP¡DEOS, SAIS MINERAIS, VITAMINAS, PIGMENTOS, ADITIVOS).

id_projeto

 4881

título

 Efeito da cocção e da digestão in vitro sobre a atividade antioxidante das folhas de taioba (Xanthosoma sagittifolium)

fomento

 UFOP

tipo_bolsa

 BOLSISTA

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