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Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
ver Fonte/+info (dt.atualização: 02/01/2022)
bolsista |
QUORUM SENSING EM MICRO-ORGANISMOS DE IMPORTÂNCIA EM ALIMENTOS |
curso_bolsista |
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programa |
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ano |
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orientador |
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setor |
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linha_pesquisa |
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id_projeto |
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título |
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gov
Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
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bolsista |
EFEITOS ANTIMICROBIANOS DE COMPOSTOS NATURALMENTE PRESENTES EM ALIMENTOS |
curso_bolsista |
4847 |
programa |
Estudo da Utilização de Extratos Vegetais como Substitutos Parcial ou Total de Nitrito/Nitrato em Produtos Cárneos Defumados |
ano |
UFOP |
orientador |
VOLUNTÁRIO |
setor |
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id_projeto |
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título |
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fomento |
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tipo_bolsa |
gov
Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
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bolsista |
CATHARINA MACHADO FERNANDES |
curso_bolsista |
NUTRICAO |
programa |
PROGRAMA DE INICIAÇÃO À PESQUISA - 1º SEMESTRE |
ano |
2019 |
orientador |
FERNANDA GUIMARAES DRUMMOND E SILVA (DEALI) |
setor |
DEALI |
linha_pesquisa |
ANALISES QUALITATIVAS, QUANTITATIVAS, VALOR NUTRICIONAL, ROTULAGEM NUTRICIONAL, ESTUDO DA ESTABILIDADE E CINÉTICA DE DEGRADAÇÃO DE ALIMENTOS E SEUS CONTITUINTES (AGUA, PROTEINAS, CARBOIDRATOS, FIBRAS, LIP¡DEOS, SAIS MINERAIS, VITAMINAS, PIGMENTOS, ADITIVOS). |
id_projeto |
4881 |
título |
Efeito da cocção e da digestão in vitro sobre a atividade antioxidante das folhas de taioba (Xanthosoma sagittifolium) |
fomento |
UFOP |
tipo_bolsa |
BOLSISTA |
gov
Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
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bolsista |
ESTHER LOUISE ANTUNES PAULO |
curso_bolsista |
NUTRICAO |
programa |
PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA |
ano |
2019 |
orientador |
FERNANDA GUIMARAES DRUMMOND E SILVA (DEALI) |
setor |
DEALI |
linha_pesquisa |
ANALISES QUALITATIVAS, QUANTITATIVAS, VALOR NUTRICIONAL, ROTULAGEM NUTRICIONAL, ESTUDO DA ESTABILIDADE E CINÉTICA DE DEGRADAÇÃO DE ALIMENTOS E SEUS CONTITUINTES (AGUA, PROTEINAS, CARBOIDRATOS, FIBRAS, LIP¡DEOS, SAIS MINERAIS, VITAMINAS, PIGMENTOS, ADITIVOS). |
id_projeto |
5134 |
título |
Efeito da cocção sobre a atividade anti-inflamatória das folhas de taioba (Xanthosoma sagittifolium) |
fomento |
CNPQ |
tipo_bolsa |
BOLSISTA |
gov
Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
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bolsista |
ISABELA MARIA DOS SANTOS |
curso_bolsista |
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
programa |
PROGRAMA DE INICIAÇÃO À PESQUISA - 2º SEMESTRE |
ano |
2019 |
orientador |
PRISCILA CARDOSO FIDELIS (DEALI) |
setor |
DEALI |
linha_pesquisa |
ANALISES QUALITATIVAS, QUANTITATIVAS, VALOR NUTRICIONAL, ROTULAGEM NUTRICIONAL, ESTUDO DA ESTABILIDADE E CINÉTICA DE DEGRADAÇÃO DE ALIMENTOS E SEUS CONTITUINTES (AGUA, PROTEINAS, CARBOIDRATOS, FIBRAS, LIP¡DEOS, SAIS MINERAIS, VITAMINAS, PIGMENTOS, ADITIVOS). |
id_projeto |
5600 |
título |
Comparação de sucos de uva quanto ao teor de antocianinas e capacidade antioxidante |
fomento |
UFOP |
tipo_bolsa |
BOLSISTA |
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