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Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
ver Fonte/+info (dt.atualização: 02/01/2022)
bolsista |
FLAVIO SANTOS DE ASSIS |
curso_bolsista |
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
programa |
PROGRAMA INSTITUCIONAL DE VOLUNTÁRIOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFOP - 2º SEMESTRE |
ano |
2019 |
orientador |
PATRICIA APARECIDA PIMENTA PEREIRA (DEALI) |
setor |
DEALI |
linha_pesquisa |
A LINHA DE PESQUISA DESENVOLVE TRABALHOS RELACIONADOS COM O PROCESSAMENTO E QUALIDADE DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL TAIS COMO DOCES, GELÉIAS, MINIMAMENTE PROCESSADOS, CONSERVAS VEGETAIS, VEGETAIS DESIDRATADOS, SUCOS, NÉCTARES E POLPAS DE FRUTAS, PRODUTOS DE TOMATE, ENTRE OUTROS. |
id_projeto |
5225 |
título |
AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE GELEIAS DE JABUTICABA ELABORADAS COM DIFERENTES AÇÚCARES |
fomento |
UFOP |
tipo_bolsa |
VOLUNTÁRIO |
gov
Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
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bolsista |
PALOMA CRISTINA DOS SANTOS |
curso_bolsista |
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
programa |
PROGRAMA DE INICIAÇÃO À PESQUISA - 1º SEMESTRE |
ano |
2019 |
orientador |
PATRICIA APARECIDA PIMENTA PEREIRA (DEALI) |
setor |
DEALI |
linha_pesquisa |
A LINHA DE PESQUISA DESENVOLVE TRABALHOS RELACIONADOS COM O PROCESSAMENTO E QUALIDADE DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL TAIS COMO DOCES, GELÉIAS, MINIMAMENTE PROCESSADOS, CONSERVAS VEGETAIS, VEGETAIS DESIDRATADOS, SUCOS, NÉCTARES E POLPAS DE FRUTAS, PRODUTOS DE TOMATE, ENTRE OUTROS. |
id_projeto |
4884 |
título |
EFEITO DE DIFERENTES TIPOS DE AÇÚCARES NAS CARACTERÍSTICAS SENSORIAIS DE GELEIAS DE JABUTICABA |
fomento |
UFOP |
tipo_bolsa |
BOLSISTA |
gov
Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
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bolsista |
THAIS SILVA FALCO |
curso_bolsista |
NUTRICAO |
programa |
PROGRAMA INSTITUCIONAL DE BOLSAS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA |
ano |
2019 |
orientador |
CAMILA CARVALHO MENEZES SALIERNO (DEALI) |
setor |
DEALI |
linha_pesquisa |
ANALISES QUALITATIVAS, QUANTITATIVAS, VALOR NUTRICIONAL, ROTULAGEM NUTRICIONAL, ESTUDO DA ESTABILIDADE E CINÉTICA DE DEGRADAÇÃO DE ALIMENTOS E SEUS CONTITUINTES (AGUA, PROTEINAS, CARBOIDRATOS, FIBRAS, LIP¡DEOS, SAIS MINERAIS, VITAMINAS, PIGMENTOS, ADITIVOS). |
id_projeto |
5484 |
título |
ULTRASSOM COMO ALTERNATIVA PARA PASTEURIZAÇÃO DO LEITE HUMANO:ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS E NUTRICIONAIS |
fomento |
CNPQ |
tipo_bolsa |
BOLSISTA |
gov
Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
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bolsista |
ADRIANA CAROLINE RESENDE SANTOS |
curso_bolsista |
NUTRICAO |
programa |
PROGRAMA INSTITUCIONAL DE VOLUNTÁRIOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFOP - 2º SEMESTRE |
ano |
2019 |
orientador |
CAMILA CARVALHO MENEZES SALIERNO (DEALI) |
setor |
DEALI |
linha_pesquisa |
ANALISES QUALITATIVAS, QUANTITATIVAS, VALOR NUTRICIONAL, ROTULAGEM NUTRICIONAL, ESTUDO DA ESTABILIDADE E CINÉTICA DE DEGRADAÇÃO DE ALIMENTOS E SEUS CONTITUINTES (AGUA, PROTEINAS, CARBOIDRATOS, FIBRAS, LIP¡DEOS, SAIS MINERAIS, VITAMINAS, PIGMENTOS, ADITIVOS). |
id_projeto |
5693 |
título |
ULTRASSOM COMO ALTERNATIVA PARA PASTEURIZAÇÃO DO LEITE HUMANO:ASPECTOS MICROBIOLÓGICOS E NUTRICIONAIS |
fomento |
|
tipo_bolsa |
gov
Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
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bolsista |
; |
curso_bolsista |
UFOP |
programa |
VOLUNTÁRIO |
ano |
|
orientador |
|
setor |
|
linha_pesquisa |
|
id_projeto |
|
título |
|
fomento |
|
tipo_bolsa |
|
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