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Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
ver Fonte/+info (dt.atualização: 02/01/2022)
bolsista |
PEDRO HENRIQUE CARLOS GONCALVES |
curso_bolsista |
EDUCACAO FISICA |
programa |
PROGRAMA DE INICIAÇÃO À PESQUISA - 1º SEMESTRE |
ano |
2020 |
orientador |
WANDERSON GERALDO DE LIMA (DECBI) |
setor |
DECBI |
linha_pesquisa |
FATORES NUTRICIONAIS TÊM IMPORTANTE PAPEL NA MANUTENÇÃO DA SA£DE E NO DESENVOLVIMENTO DE DOENÇAS. TENDO ISTO EM VISTA, ESTA LINHA DE PESQUISA TEM COMO OBJETIVOS ESTUDAR: A) AÇÃO DE NUTRIENTE ESPEC¡FICO, A SABER, O FERRO COMO AGENTE MODIFICADOR DE PROCESSOS BIOQU¡MICOS E FISIOLÓGICOS RELACIONADOS AO DESENVOLVIMENTO DA ATEROSCLEROSE; B) AÇÃO DE NUTRACÊUTICOS EM PROCESSOS BIOQU¡MICOS LIGADOS À ATEROESCLEROSE, PRINCIPALMENTE RELACIONADOS AO METABOLISMO DE LIP¡DEOS; C) AÇÃO DO FERRO COMO AGENTE MODIFICADOR NA RELAÇÃO PARASITO-HOSPEDEIRO. |
id_projeto |
5946 |
título |
Avaliar leucócitos séricos em indivíduos jovens submetidos a suplementação com farinha de invertebrados após um protocolo de força a 80% de 1RM. |
fomento |
UFOP |
tipo_bolsa |
BOLSISTA |
gov
Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
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bolsista |
CASSANDRA JUSTINA SOUZA MAIA |
curso_bolsista |
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
programa |
PROGRAMA INSTITUCIONAL DE VOLUNTÁRIOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFOP - 1º SEMESTRE |
ano |
2020 |
orientador |
PRISCILA CARDOSO FIDELIS (DEALI) |
setor |
DEALI |
linha_pesquisa |
ANALISES QUALITATIVAS, QUANTITATIVAS, VALOR NUTRICIONAL, ROTULAGEM NUTRICIONAL, ESTUDO DA ESTABILIDADE E CINÉTICA DE DEGRADAÇÃO DE ALIMENTOS E SEUS CONTITUINTES (AGUA, PROTEINAS, CARBOIDRATOS, FIBRAS, LIP¡DEOS, SAIS MINERAIS, VITAMINAS, PIGMENTOS, ADITIVOS). |
id_projeto |
6227 |
título |
Compostos bioativos e estabilidade de espuma e de emulsão de Aquafaba |
fomento |
UFOP |
tipo_bolsa |
VOLUNTÁRIO |
gov
Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
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bolsista |
KAREN DE PAULA BARBOSA |
curso_bolsista |
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
programa |
PROGRAMA INSTITUCIONAL DE VOLUNTÁRIOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFOP - 1º SEMESTRE |
ano |
2020 |
orientador |
ELEONICE MOREIRA SANTOS (DEALI) |
setor |
DEALI |
linha_pesquisa |
ANALISES QUALITATIVAS, QUANTITATIVAS, VALOR NUTRICIONAL, ROTULAGEM NUTRICIONAL, ESTUDO DA ESTABILIDADE E CINÉTICA DE DEGRADAÇÃO DE ALIMENTOS E SEUS CONTITUINTES (AGUA, PROTEINAS, CARBOIDRATOS, FIBRAS, LIP¡DEOS, SAIS MINERAIS, VITAMINAS, PIGMENTOS, ADITIVOS). |
id_projeto |
6223 |
título |
AVALIAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE DIFERENTES TIPOS DE FARINHA DE MILHETO (Pennisetum Glaucom (LI.R.Br). |
fomento |
UFOP |
tipo_bolsa |
VOLUNTÁRIO |
gov
Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
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bolsista |
ISABELA MARIA DOS SANTOS |
curso_bolsista |
CIENCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
programa |
PROGRAMA INSTITUCIONAL DE VOLUNTÁRIOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFOP - 2º SEMESTRE |
ano |
2020 |
orientador |
PRISCILA CARDOSO FIDELIS (DEALI) |
setor |
DEALI |
linha_pesquisa |
ANALISES QUALITATIVAS, QUANTITATIVAS, VALOR NUTRICIONAL, ROTULAGEM NUTRICIONAL, ESTUDO DA ESTABILIDADE E CINÉTICA DE DEGRADAÇÃO DE ALIMENTOS E SEUS CONTITUINTES (AGUA, PROTEINAS, CARBOIDRATOS, FIBRAS, LIP¡DEOS, SAIS MINERAIS, VITAMINAS, PIGMENTOS, ADITIVOS). |
id_projeto |
6776 |
título |
Comparação de sucos de uva quanto ao teor de antocianinas e capacidade antioxidante |
fomento |
UFOP |
tipo_bolsa |
VOLUNTÁRIO |
gov
Conjunto de dados de bolsistas de iniciação científica
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bolsista |
MAIARA ALMEIDA GUIMARAES |
curso_bolsista |
NUTRICAO |
programa |
PROGRAMA INSTITUCIONAL DE VOLUNTÁRIOS DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFOP - 2º SEMESTRE |
ano |
2020 |
orientador |
SIMONE DE FATIMA VIANA DA CUNHA (DEALI) |
setor |
DEALI |
linha_pesquisa |
ANALISES QUALITATIVAS, QUANTITATIVAS, VALOR NUTRICIONAL, ROTULAGEM NUTRICIONAL, ESTUDO DA ESTABILIDADE E CINÉTICA DE DEGRADAÇÃO DE ALIMENTOS E SEUS CONTITUINTES (AGUA, PROTEINAS, CARBOIDRATOS, FIBRAS, LIP¡DEOS, SAIS MINERAIS, VITAMINAS, PIGMENTOS, ADITIVOS). |
id_projeto |
6555 |
título |
ELABORAÇÃO E ANÁLISE NUTRICIONAL DE PÃO INTEGRAL COM PSYLLIUM |
fomento |
UFOP |
tipo_bolsa |
VOLUNTÁRIO |
|
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