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gov - id_unico_estudante:0C494794AF7BA3469E1CFECFE1CEB7D8,curso_aluno:Engenharia de Alimentos,titulo_projeto:LIMIAR DE ACEITAÇÃO COMPROMETIDA E LIMIAR DE REJEIÇÃO HEDÔNICA DE CHOCOLATE AMARGO,orientador:Val

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Relação dos bolsistas da UFV

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id_unico_estudante	0C494794AF7BA3469E1CFECFE1CEB7D8
curso_aluno	Engenharia de Alimentos
titulo_projeto	LIMIAR DE ACEITAÇÃO COMPROMETIDA E LIMIAR DE REJEIÇÃO HEDÔNICA DE CHOCOLATE AMARGO
orientador	Valéria Paula Rodrigues Minim
tipo_bolsa	Iniciação Científica
data_inicio	01/08/2017
data_fim	31/07/2018

gov - id_unico_estudante:DB0B2BB4A352CFB5157FA0693E7605BE,curso_aluno:Engenharia Química,titulo_projeto:OBTENÇÃO DE PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS E INTERFACIAIS DO SORO DE LEITE IN NATURA E CONCENTRADO,orientad

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id_unico_estudante	DB0B2BB4A352CFB5157FA0693E7605BE
curso_aluno	Engenharia Química
titulo_projeto	OBTENÇÃO DE PROPRIEDADES TERMOFÍSICAS E INTERFACIAIS DO SORO DE LEITE IN NATURA E CONCENTRADO
orientador	Jane Sélia dos Reis Coimbra
tipo_bolsa	Iniciação Científica
data_inicio	01/08/2017
data_fim	31/07/2018

gov - id_unico_estudante:B15E2F41EA0CA37E94BBBC1022A9D28D,curso_aluno:Engenharia de Alimentos,titulo_projeto:Formulação de uma sobremesa de manga contendo células probióticas (Lactobacillus Plantarum) inclu

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id_unico_estudante	B15E2F41EA0CA37E94BBBC1022A9D28D
curso_aluno	Engenharia de Alimentos
titulo_projeto	Formulação de uma sobremesa de manga contendo células probióticas (Lactobacillus Plantarum) inclusas na fase interna de emulsões duplas e estudo da viabilidade celular às condições gastrointestinais simuladas in vitro
orientador	Afonso Mota Ramos
tipo_bolsa	Iniciação Científica
data_inicio	01/08/2017
data_fim	31/07/2018

gov - id_unico_estudante:2163BC90DBD59FCC115D2E436D0FB724,curso_aluno:Engenharia de Alimentos,titulo_projeto:Quitosano como estabilizante de emulsões O/A contendo na fase aquosa diferentes ácidos orgânicos

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id_unico_estudante	2163BC90DBD59FCC115D2E436D0FB724
curso_aluno	Engenharia de Alimentos
titulo_projeto	Quitosano como estabilizante de emulsões O/A contendo na fase aquosa diferentes ácidos orgânicos tecnologicamente relevantes
orientador	EDUARDO BASILIO DE OLIVEIRA
tipo_bolsa	Iniciação Científica
data_inicio	01/08/2017
data_fim	31/01/2018

gov - id_unico_estudante:00F9F10D71D350EEF6E4BD33617D6248,curso_aluno:Ciência e Tecnologia de Laticínios,titulo_projeto:Desenvolvimento e caracterização de filme antimicrobiano biodegradável incorporado com

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id_unico_estudante	00F9F10D71D350EEF6E4BD33617D6248
curso_aluno	Ciência e Tecnologia de Laticínios
titulo_projeto	Desenvolvimento e caracterização de filme antimicrobiano biodegradável incorporado com nanocristais de celulose e natamicina para conservação de queijo coalho
orientador	Nilda de Fátima Ferreira Soares
tipo_bolsa	Iniciação Científica
data_inicio	01/08/2017
data_fim	31/07/2018