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gov - id_unico_estudante:7433D6C2C66B73F125DDB06299254E3A,curso_aluno:Engenharia de Alimentos,titulo_projeto:UtilizaÃ§Ã£o da micela de caseÃna reticulada por transglutaminase na encapsulaÃ§Ã£o de compostos anti

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RelaÃ§Ã£o dos bolsistas da UFV

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id_unico_estudante	7433D6C2C66B73F125DDB06299254E3A
curso_aluno	Engenharia de Alimentos
titulo_projeto	UtilizaÃ§Ã£o da micela de caseÃna reticulada por transglutaminase na encapsulaÃ§Ã£o de compostos antioxidantes via spray dryer e na aplicaÃ§Ã£o como hidrogÃ©is nanocarreadores de antocianinas de jabuticaba
orientador	AntÃ´nio Fernandes de Carvalho
tipo_bolsa	IniciaÃ§Ã£o CientÃfica
data_inicio	01/08/2019
data_fim	31/07/2020

gov - id_unico_estudante:4B99C029AEED2BA40C4187528B921B26,curso_aluno:Engenharia de Alimentos,titulo_projeto:DETERMINAÃ‡ÃƒO DE IODO EM ALIMENTOS CONSUMIDOS POR GESTANTES E NUTRIZES DE DIFERENTES REGIÃ•ES BRASI

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id_unico_estudante	4B99C029AEED2BA40C4187528B921B26
curso_aluno	Engenharia de Alimentos
titulo_projeto	DETERMINAÃ‡ÃƒO DE IODO EM ALIMENTOS CONSUMIDOS POR GESTANTES E NUTRIZES DE DIFERENTES REGIÃ•ES BRASILEIRAS
orientador	Jane SÃ©lia dos Reis Coimbra
tipo_bolsa	IniciaÃ§Ã£o CientÃfica
data_inicio	01/08/2019
data_fim	31/07/2020

gov - id_unico_estudante:D56EB4BD056FE089DD17E445A1A6C92A,curso_aluno:Engenharia QuÃmica,titulo_projeto:Estudo in silico das interaÃ§Ãµes entre a &#946,-lactoglobulina bovina e aditivos alimentares,orientador

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id_unico_estudante	D56EB4BD056FE089DD17E445A1A6C92A
curso_aluno	Engenharia QuÃmica
titulo_projeto	Estudo in silico das interaÃ§Ãµes entre a &#946,-lactoglobulina bovina e aditivos alimentares
orientador	EDUARDO BASILIO DE OLIVEIRA
tipo_bolsa	IniciaÃ§Ã£o CientÃfica
data_inicio	01/08/2019
data_fim	31/07/2020

gov - id_unico_estudante:933CB84A54B28B77128DE55CF06E174F,curso_aluno:CiÃªncia e Tecnologia de LaticÃnios,titulo_projeto:OtimizaÃ§Ã£o de nanopartÃculas de quitosana incorporadas com extrato de juÃ§ara (Euterpe

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id_unico_estudante	933CB84A54B28B77128DE55CF06E174F
curso_aluno	CiÃªncia e Tecnologia de LaticÃnios
titulo_projeto	OtimizaÃ§Ã£o de nanopartÃculas de quitosana incorporadas com extrato de juÃ§ara (Euterpe edulis martius) e aplicaÃ§Ã£o em filmes orodispersÃveis
orientador	Nilda de FÃ¡tima Ferreira Soares
tipo_bolsa	IniciaÃ§Ã£o CientÃfica
data_inicio	01/08/2019
data_fim	31/01/2020

gov - id_unico_estudante:C657B75912C069DB37A557D7A8A10FA0,curso_aluno:Engenharia de Alimentos,titulo_projeto:DETERMINAÃ‡ÃƒO DO TEOR DE IODO NO SAL DE CONSUMO DOMICILIAR DE GESTANTES E NUTRIZES,orientador:Edim

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id_unico_estudante	C657B75912C069DB37A557D7A8A10FA0
curso_aluno	Engenharia de Alimentos
titulo_projeto	DETERMINAÃ‡ÃƒO DO TEOR DE IODO NO SAL DE CONSUMO DOMICILIAR DE GESTANTES E NUTRIZES
orientador	Edimar Aparecida Filomeno Fontes
tipo_bolsa	IniciaÃ§Ã£o CientÃfica
data_inicio	01/08/2019
data_fim	31/07/2020

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