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Relação dos bolsistas da UFV
ver Fonte/+info (dt.atualização: 04/11/2020)
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curso_aluno |
Engenharia de Alimentos |
titulo_projeto |
Contribuição Nutricional do Iodo em Alimentos e Temperos Consumidos por Agricultores Familiares da Microrregião de Viçosa-MG |
orientador |
Jane Sélia dos Reis Coimbra |
tipo_bolsa |
Iniciação Científica |
data_inicio |
01/08/2020 |
data_fim |
31/07/2021 |
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Relação dos bolsistas da UFV
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curso_aluno |
Engenharia Química |
titulo_projeto |
Elucidando as bases estruturais do impacto do pH e da temperatura sobre propriedades espumantes da ovalbumina em meios aquosos: um estudo por dinâmica molecular computacional |
orientador |
EDUARDO BASILIO DE OLIVEIRA |
tipo_bolsa |
Iniciação Científica |
data_inicio |
01/08/2020 |
data_fim |
31/07/2021 |
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Relação dos bolsistas da UFV
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curso_aluno |
Engenharia de Alimentos |
titulo_projeto |
ELABORAÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE UMA EMBALAGEM ANTIMICROBIANA SUSTENTÁVEL À BASE DE GOMA DE CAJUEIRO (Anacardium occidentale L.) PARA CONSERVAÇÃO DE PÃO DE FORMA |
orientador |
Nilda de Fátima Ferreira Soares |
tipo_bolsa |
Iniciação Científica |
data_inicio |
01/08/2020 |
data_fim |
31/07/2021 |
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Relação dos bolsistas da UFV
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curso_aluno |
Engenharia de Alimentos |
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Capacidade antioxidante e caracterização dos compostos fenólicos de kombucha de chá verde durante o armazenamento |
orientador |
Frederico Augusto Ribeiro de Barros |
tipo_bolsa |
Iniciação Científica |
data_inicio |
01/08/2020 |
data_fim |
31/07/2021 |
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Relação dos bolsistas da UFV
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Engenharia de Alimentos |
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Avaliação da Ingestão de Sal e Água no Status Nutricional de Iodo em Agricultores Familiares da Microrregião de Viçosa-MG |
orientador |
Edimar Aparecida Filomeno Fontes |
tipo_bolsa |
Iniciação Científica |
data_inicio |
01/08/2020 |
data_fim |
31/07/2021 |
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