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gov - id_unico_estudante:2D313265CB7530FA6F84E38117244271,curso_aluno:Engenharia de Alimentos,titulo_projeto:EMULSÃO A/O/A PARA O CARREAMENTO DE CÁLCIO E VITAMINA D E SEU IMPACTO NA QUALIDADE SENSORIAL DE B

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Relação dos bolsistas da UFV

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id_unico_estudante	2D313265CB7530FA6F84E38117244271
curso_aluno	Engenharia de Alimentos
titulo_projeto	EMULSÃO A/O/A PARA O CARREAMENTO DE CÁLCIO E VITAMINA D E SEU IMPACTO NA QUALIDADE SENSORIAL DE BEBIDA DE SOJA
orientador	Valéria Paula Rodrigues Minim
tipo_bolsa	Iniciação Científica
data_inicio	01/08/2020
data_fim	31/07/2021

gov - id_unico_estudante:6EE60319B687D915AA43189D90DD8AB5,curso_aluno:Engenharia Química,titulo_projeto:DESENVOLVIMENTO, MODELAGEM E SIMULAÇÃO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO E PURIFICAÇÃO DE BIXINA DE SEMENTES DE

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id_unico_estudante	6EE60319B687D915AA43189D90DD8AB5
curso_aluno	Engenharia Química
titulo_projeto	DESENVOLVIMENTO, MODELAGEM E SIMULAÇÃO DO PROCESSO DE EXTRAÇÃO E PURIFICAÇÃO DE BIXINA DE SEMENTES DE URUCUM (Bixa orellana L.)
orientador	Luis Antônio Minim
tipo_bolsa	Iniciação Científica
data_inicio	01/08/2020
data_fim	31/07/2021

gov - id_unico_estudante:D1A139FCCA81BAFCE608BAF4E982D6B8,curso_aluno:Bioquímica,titulo_projeto:Desenvolvimento de testes imunocromatográfico e colorimétrico para detecção de bacteriófagos específicos para

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id_unico_estudante	D1A139FCCA81BAFCE608BAF4E982D6B8
curso_aluno	Bioquímica
titulo_projeto	Desenvolvimento de testes imunocromatográfico e colorimétrico para detecção de bacteriófagos específicos para Streptococcus thermophilus durante a produção de derivados lácteos
orientador	Monique Renon Eller
tipo_bolsa	Iniciação Científica
data_inicio	01/08/2020
data_fim	31/07/2021

gov - id_unico_estudante:7247BB7005C1C01148AD55DD051FE08A,curso_aluno:Ciência e Tecnologia de Laticínios,titulo_projeto:Aplicação da tecnologia de ultrassom para potencializar a hidrólise enzimática das pro

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id_unico_estudante	7247BB7005C1C01148AD55DD051FE08A
curso_aluno	Ciência e Tecnologia de Laticínios
titulo_projeto	Aplicação da tecnologia de ultrassom para potencializar a hidrólise enzimática das proteínas da semente de abóbora: Efeito nas propriedades funcionais e biológicas dos peptídeos obtidos
orientador	BRUNO RICARDO DE CASTRO LEITE JUNIOR
tipo_bolsa	Iniciação Científica
data_inicio	01/08/2020
data_fim	31/07/2021

gov - id_unico_estudante:19D785D68FF4FBF3AC93D23EB4666F08,curso_aluno:Engenharia de Alimentos,titulo_projeto:Efeito da adição de fibra de broto de bambu em formulação de pão francês,orientador:MARIA HERMINI

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id_unico_estudante	19D785D68FF4FBF3AC93D23EB4666F08
curso_aluno	Engenharia de Alimentos
titulo_projeto	Efeito da adição de fibra de broto de bambu em formulação de pão francês
orientador	MARIA HERMINIA FERRARI FELISBERTO
tipo_bolsa	Iniciação Científica
data_inicio	01/08/2020
data_fim	31/07/2021