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Relação dos bolsistas da UFV

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id_unico_estudante

3554A847BEE8DAF6D2BB9BC7BCAFE6BE

curso_aluno

Agronomia

titulo_projeto

Aplicação de doses de ácido cítrico via foliar para facilitar a absorção de Zn e mobilização para os grãos

orientador

Renildes Lúcio Ferreira Fontes

tipo_bolsa

Iniciação Científica

data_inicio

01/11/2021

data_fim

30/09/2022


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Relação dos bolsistas da UFV

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id_unico_estudante

C2E8D13D4CB77E3B516DD28D94E0E16C

curso_aluno

Nutrição

titulo_projeto

Microalga Scenedesmus Obliquus: rompimento celular e separação de pigmentos da biomassa para adição em nanoestruturas proteicas

orientador

Jane Sélia dos Reis Coimbra

tipo_bolsa

Iniciação Científica

data_inicio

01/11/2021

data_fim

30/09/2022


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id_unico_estudante

C0F712BE1D9F781C43F6EA00FF6C0F88

curso_aluno

Engenharia de Alimentos

titulo_projeto

POTENCIAL SENSORIAL DE BAUNILHAS BRASILEIRAS

orientador

Valéria Paula Rodrigues Minim

tipo_bolsa

Iniciação Científica

data_inicio

01/11/2021

data_fim

30/09/2022


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id_unico_estudante

57DCF634EB05441F1122FAFF3780A620

curso_aluno

Engenharia de Alimentos

titulo_projeto

Avaliação de complexos nanoestruturados carboximetilcelulose-quitosano como veículos potenciais para vitamina B2

orientador

EDUARDO BASILIO DE OLIVEIRA

tipo_bolsa

Iniciação Científica

data_inicio

01/11/2021

data_fim

30/09/2022


gov - id_unico_estudante:D17981123640DB315375C7E6EC42DAAB,curso_aluno:Engenharia de Alimentos,titulo_projeto:Uso do ultrassom para potencializar a ação da flavourzyme sobre as proteínas da semente de abóbor

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id_unico_estudante

D17981123640DB315375C7E6EC42DAAB

curso_aluno

Engenharia de Alimentos

titulo_projeto

Uso do ultrassom para potencializar a ação da flavourzyme sobre as proteínas da semente de abóbora: Efeitos na atividade enzimática, cinética de hidrólise e propriedades técnico-funcionais dos hidrolisados obtidos

orientador

BRUNO RICARDO DE CASTRO LEITE JUNIOR

tipo_bolsa

Iniciação Científica

data_inicio

01/11/2021

data_fim

31/07/2022


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