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gov - id_unico_estudante:1200C5EA540197F0F53A0BF78C221B13,curso_aluno:Engenharia de Alimentos,titulo_projeto:Sistemas coloidais formados pela combinação de proteínas de ervilha com proteínas lácteas: Intera

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Relação dos bolsistas da UFV

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id_unico_estudante	1200C5EA540197F0F53A0BF78C221B13
curso_aluno	Engenharia de Alimentos
titulo_projeto	Sistemas coloidais formados pela combinação de proteínas de ervilha com proteínas lácteas: Interações intermoleculares para aplicação no desenvolvimento de novos produtos alimentícios
orientador	Antônio Fernandes de Carvalho
tipo_bolsa	Iniciação Científica
data_inicio	01/10/2023
data_fim	30/09/2024

gov - id_unico_estudante:2FE4ED77D16AAD81AC5D097DC0BCFA8B,curso_aluno:Engenharia de Alimentos,titulo_projeto:Uso do ultrassom para potencializar as funcionalidades das proteínas da semente de Moringa oleífe

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id_unico_estudante	2FE4ED77D16AAD81AC5D097DC0BCFA8B
curso_aluno	Engenharia de Alimentos
titulo_projeto	Uso do ultrassom para potencializar as funcionalidades das proteínas da semente de Moringa oleífera: Impacto nas propriedades técnico-funcionais, na hidrólise enzimática e na conformação estrutural
orientador	BRUNO RICARDO DE CASTRO LEITE JUNIOR
tipo_bolsa	Iniciação Científica
data_inicio	01/10/2023
data_fim	30/09/2024

gov - id_unico_estudante:30E684EF3F00E410E03963A396D297B4,curso_aluno:Engenharia Química,titulo_projeto:Processo Extrativo de Carotenoides da Microalga Tetradesmus obliquus: Simulação Computacional,orientad

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id_unico_estudante	30E684EF3F00E410E03963A396D297B4
curso_aluno	Engenharia Química
titulo_projeto	Processo Extrativo de Carotenoides da Microalga Tetradesmus obliquus: Simulação Computacional
orientador	Jane Sélia dos Reis Coimbra
tipo_bolsa	Iniciação Científica
data_inicio	01/10/2023
data_fim	30/09/2024

gov - id_unico_estudante:B6EB389CEF8EA88C9990AED8A8CF64B3,curso_aluno:Ciência e Tecnologia de Laticínios,titulo_projeto:Aproveitamento de leitelho: Aumento da sustentabilidade e inovação no setor lácteo,ori

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id_unico_estudante	B6EB389CEF8EA88C9990AED8A8CF64B3
curso_aluno	Ciência e Tecnologia de Laticínios
titulo_projeto	Aproveitamento de leitelho: Aumento da sustentabilidade e inovação no setor lácteo
orientador	Ana Clarissa dos Santos Pires
tipo_bolsa	Iniciação Científica
data_inicio	01/10/2023
data_fim	30/09/2024

gov - id_unico_estudante:F0ECFBFBE6B1AB14F697895CBFF2266D,curso_aluno:Engenharia de Alimentos,titulo_projeto:CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA E AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE TÉRMICA E OXIDATIVA DE ÓLEO DE MUTAMBA

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id_unico_estudante	F0ECFBFBE6B1AB14F697895CBFF2266D
curso_aluno	Engenharia de Alimentos
titulo_projeto	CARACTERIZAÇÃO FÍSICA, QUÍMICA E AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE TÉRMICA E OXIDATIVA DE ÓLEO DE MUTAMBA (Guazuma ulmifolia Lam)
orientador	Márcia Cristina Teixeira Ribeiro
tipo_bolsa	Iniciação Científica
data_inicio	01/10/2023
data_fim	30/09/2024