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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
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            Atualmente a comercialização do peixe processado se dá principalmente na forma de animais inteiros e apenas eviscerados |
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principalmente em espécie nativas e a industrialização do pescado no Brasil deverá concentrar-se em um número reduzido de espécies e exigir maior profissionalização por parte dos produtores e maior atenção ao controle de qualidade. |
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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
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 Tendo em vista o processamento de produtos pesqueiros nas aulas do curso técnico regular oferecido pela Instituição e nas capacitações pelo DEMADC |
inicio_execucao |
vê-se a necessidade em realizar o controle de qualidade dos produtos a fim de averiguar se estes produtos estão de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos pela legislação vigente (BRASIL |
fim_execucao |
2017). |
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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
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titulo |
           A pesquisa envolverá discentes bolsistas e/ou voluntários matriculados no 3º ano do Curso Técnico Integrado em Recursos Pesqueiros nas práticas laboratoriais |
inicio_execucao |
realizando assim |
fim_execucao |
um trabalho de educação continuada |
foco_tecnologico |
com acompanhamento das atividades |
area_conhecimento |
reuniões de planejamento e execução de trabalhos no interior da instituição e exterior a ela |
resumo |
devido à inclusão em projetos de extensões do DEMADC que produzem alimentos a base de pescados. Os resultados dessa pesquisa irá fornecer dados importantes para a área de tecnologia de pescados e para a literatura uma vez que gerará produção de artigos |
justificativa |
de resumos |
participantes |
de TCC´s |
valor_total_executado |
pois as espécies que serão trabalhadas em produtos inovadores são pouco investigadas e ainda complementará a formação dos discentes envolvidos. |
aprovado |
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