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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
titulo |
PRODUÇÃO DE PÃES A BASE DE FARINHAS MISTAS: FARINHA DE TRIGO E FARINHA DE SEMENTES DE GOIABA |
inicio_execucao |
01/08/2016 |
fim_execucao |
31/07/2016 |
foco_tecnologico |
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area_conhecimento |
CIE^NCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
resumo |
Os Resíduos fazem parte da rotina de toda produção Agroindustrial, para amenizar o problema de descarte do resíduo produzido na elaboração de subprodutos da goiaba tais como: polpa congelada, doces, geleias, compotas etc.; agregar valor nutricional e diversificar a oferta de subprodutos, favorecendo o aproveitamento integral de frutos produzido no próprio campus. A utilização dos resíduos (sementes) na forma de farinha, pode ser utilizado visando à diminuição dos custos na produção de produtos de panificação, diminuindo a percentagem de trigo utilizada nas formulações acrescentando-lhes valor tanto nutritivo quanto funcional. Diante do exposto esse projeto tem o intuito de produzir pães dos tipos: frânces, doce e de forma, substituindo parte de farinha de trigo (15, 30 e 45%) por farinha obtida das sementes de goiaba. |
justificativa |
De modo a incentivar e despertar no(a)s aluno(a)s do curso Técnico em Agroindústria, o interesse em desenvolver novos produtos através da pesquisa, este projeto visa à criação de produtos de panificação, com utilização de resíduo agroindustrial (sementes) de fruta regional matéria-prima já existente no IFPB (Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba) no campus Sousa integrando os setores da Fruticultura, Agropecuária e Agroindústria, possibilitando através da tecnologia produzir produtos com qualidade, visto que o binômio qualidade e inovação são à base dos mais avançados processos produtivos do desenvolvimento sustentável, em resposta a um mercado em rápido desenvolvimento e as novas exigências dos consumidores. A perspectiva deste projeto não é apenas produzir pães à base de farinhas diferentes, mas também reaproveitar o resíduo de Goiaba fazendo com que diminua os impactos ambientais causados pelo mesmo. Diante do exposto esse projeto tem o intuito de produzir um novo produto a base de farinha de trigo e farinha obtida das sementes de goiaba. |
participantes |
Juliana do Socorro da Silva Pedrosa,Rayane dos Anjos Silva,Ana Carolina de Almeida Lins Moura,Mateus Alves Batista |
valor_total_executado |
0.0 |
aprovado |
Sim |
unidade_organizacional |
CAMPUS SOUSA |
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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
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titulo |
ANÁLISE DOS ESFORÇOS CAUSADOS PELA INCIDÊNCIA DO VENTO EM ESTRUTURAS METÁLICAS UTILIZANDO O MÉTODO DOS VOLUMES FINITOS |
inicio_execucao |
01/08/2016 |
fim_execucao |
01/07/2017 |
foco_tecnologico |
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area_conhecimento |
ENGENHARIA CIVIL |
resumo |
Este projeto de pesquisa tem como finalidade identificar e quantificar os esforços causados pela incidência do vento em estruturas metálicas, a exemplo de cobertura de ginásios, usando o software ANSYS-CFX 12.1; e a posterior comparação dos coeficiente de distribuição de pressão devido ao vento obtidos através da NBR 6123:1988 e pela simulação numérica realizado em um código próprio que será desenvolvido durante a execução do presente projeto. Esse programa de cálculo de esforços será desenvolvido usando linguagem python® e objetiva determinar numericamente as forças correspondentes a ação do vento nas estruturas metálicas analisadas. |
justificativa |
Desenvolver estruturas mais resistentes que necessitem cada vez menos de reparos, |
participantes |
minimizar os impactos aerodinâmicos em edificações e reduzir o aparecimento de manifestações patológicas estruturais são alguns dos maiores desafios para pesquisadores e profissionais de engenharia civil. |
valor_total_executado |
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aprovado |
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unidade_organizacional |
gov
Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
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titulo |
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inicio_execucao |
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fim_execucao |
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foco_tecnologico |
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area_conhecimento |
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resumo |
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justificativa |
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participantes |
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valor_total_executado |
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aprovado |
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unidade_organizacional |
gov
Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
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titulo |
Analisar os esforços causados pelo vento e |
inicio_execucao |
simular esses esforços |
fim_execucao |
são os principais objetivos do presente projeto |
foco_tecnologico |
que busca também identificar os desafios encontrados na projeção de uma estrutura metálica eficiente |
area_conhecimento |
uma vez que diversas estruturas e padrões arquitetônicos são extremamente sensíveis à ação do vento. |
resumo |
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justificativa |
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participantes |
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valor_total_executado |
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aprovado |
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unidade_organizacional |
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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
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titulo |
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inicio_execucao |
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fim_execucao |
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foco_tecnologico |
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area_conhecimento |
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resumo |
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justificativa |
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participantes |
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valor_total_executado |
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aprovado |
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unidade_organizacional |
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PWG – Powering Growth é um projeto para facilitar o |
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