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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
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O conhecimento da composição do leite e suas variações são importantes |
inicio_execucao |
tanto para o veterinário |
fim_execucao |
como meio para monitorar efeitos da alimentação ou para detecção de transtornos metabólicos |
foco_tecnologico |
como para o produtor |
area_conhecimento |
em termos de modificações que possam afetar o processamento industrial do leite |
resumo |
como o rendimento dos derivados lácteos (GONZÁLEZ |
justificativa |
2001). |
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titulo |
Além da contagem de células somáticas (CCS) ser eficaz no monitoramento da prevalência de mastite subclínica |
inicio_execucao |
é também indicativa da qualidade do leite destinado à indústria (GONZALES et al. |
fim_execucao |
2004). Outra grande importante decisão para a melhoria da qualidade do leite é o sistema de ordenha da propriedade |
foco_tecnologico |
pois constitui a última fase de uma sequencia de eventos que interfere de forma significativa na qualidade da matéria-prima destinada aos laticínios (BRASIL et al. |
area_conhecimento |
2012). |
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