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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
titulo |
Além da contagem de células somáticas (CCS) ser eficaz no monitoramento da prevalência de mastite subclÃnica |
inicio_execucao |
é também indicativa da qualidade do leite destinado à indústria (GONZALES et al. |
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2004). Outra grande importante decisão para a melhoria da qualidade do leite é o sistema de ordenha da propriedade |
foco_tecnologico |
pois constitui a última fase de uma sequencia de eventos que interfere de forma significativa na qualidade da matéria-prima destinada aos laticÃnios (BRASIL et al. |
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2012). |
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titulo |
Em vários trabalhos realizados no Brasil sobre a composição fÃsico-quÃmica e a CCS são encontradas diferenças em relação com a estação do ano |
inicio_execucao |
região geográfica e tipo de ordenha (BRASIL et al. 2012; LACERDA et al. 2010; BORGES et al. |
fim_execucao |
2009). Muitas vezes esses dados têm mostrado amostras acima do limite máximo estabelecido pela legislação. |
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titulo |
Apesar da região de Sousa destacar-se como bacia leiteira no Estado da ParaÃba devido a sua elevada produção de leite |
inicio_execucao |
são escassos os dados relativos à qualidade do leite in natura. Concomitantemente |
fim_execucao |
é observado crescente reconhecimento da importância da qualidade do leite não só por parte das empresas do setor lácteo quanto pelos produtores |
foco_tecnologico |
no intuito de melhorar a qualidade da matéria-prima fornecida aos laticÃnios da região. |
area_conhecimento |
Suely Cristina Pereira de Lima Oliveira,Vicente Antonio da Silva Neto,Anderson de Holanda Mélo |
resumo |
500.0 |
justificativa |
Sim |
participantes |
CAMPUS SOUSA |
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