justificativa |
No Brasil, um país em desenvolvimento em que a pobreza ainda alcança níveis consideráveis, sistemas produtivos de médio porte como a Avicultura Caipira Sustentável de base Agroecológica, pode ser uma alternativa para geração de alimentos e renda. A avicultura tem grande importância 3 na economia brasileira e mundial, no Brasil gera aproximadamente 4,8 milhões de empregos e gera mais de 6 bilhões em impostos (ILKIU, 2009). De acordo com a Embrapa (2012) a água servida em granjas deve ser limpa, isenta de patógenos e distribuída em abundância, caso contrário a água de bebida dos animais pode representa um veículo importante na transmissão e disseminação de doenças provocadas por bactérias, vírus, protozoários e parasitas. Segundo Palhares (2013) a qualidade da água é um dos indicadores disponíveis para avaliar o desempenho zootécnico e sanitário de um sistema de produção animal, garantindo ganhos produtivos, econômicos, sociais e ambientais. Existem diversas tecnologias disponíveis que melhoram a qualidade da água adequando-as para as necessidades que são exigidas. Algumas dessas tecnologias são, contudo, caras e sofisticadas, com danos potenciais ao ambiente, necessitando de grandes investimentos para implantação e para operação, o que torna inviável sua aplicação para pequenas comunidades, principalmente aquelas localizadas em regiões menos favorecidas em infraestrutura e recursos financeiros. O uso da energia solar para desinfecção de águas SODIS (Solar Water Disinfection), vem sendo proposta para utilização, por exemplo, nas áreas rurais possibilitando a desinfecção de águas captadas em poços, cisternas ou mananciais superficiais cujas características microbiológicas não são adequadas ao consumo. A proposta apresentada neste Edital, trata-se de um Sistema Integrado inédito na desinfecção de água, utilizando como referência a Tecnologia Social SODIS para atender uma demanda social específica da Comunidade Barro Vermelho, localizada na zona rural de Riachão-PB, na microrregião do Curimataú Oriental. A comunidade foi beneficiada através do apoio do Governo do Estado da Paraíba, por meio do Projeto Cooperar, em parceria com o Banco Mundial, com a experiência de uma Unidade Piloto de Avicultura Caipira Sustentável, com cerca de 750 aves, o aviário foi construído com dimensões de 15 m comprimento por 7 m de largura totalizando 105m², composto de uma área para pastejo, dividida em dois espaços de 32 m² cada área. A infraestrutura construída para captar e armazenar a água suficiente para atender a atividade avícola, foi uma tecnologia social, a cisterna tipo calçadão com capacidade para armazenar 52 mil litros de água, Localizada na Comunidade Barro Vermelho A cisterna calçadão é destinadas ao armazenamento de água da chuva, neste caso, visando o uso produtivo na avicultura. Nesse processo, o reservatório de água está ligado um calçadão com 200 m², construído em alvenaria, o qual serve como área de captação da água das chuvas, a mesma escorre do calçadão até a cisterna através de um cano que liga uma à outra. A enxurrada é o mecanismo de transporte da água do calçadão até a cisterna, arrastando impurezas, pela exposição da área e proximidade com o solo, para dentro da cisterna. Como a água pode ser contaminada e atuar como veículo de doenças de contaminação hídrica, transmitindo microrganismo patogênico para seres humanos e animais é necessário um tratamento visando evitar doenças provocadas por bactérias, vírus, protozoários e parasitas. A água para consumo animal deve ser potável, ou seja, não ter a presença de coliformes fecais, matéria orgânica, bactérias e substâncias tóxicas que podem causar doenças, e atender os requisitos mínimos de potabilidade estabelecidos pelo Ministério da Saúde, através da Portaria Nº 2914, de 12 de dezembro de 2011 (EMBRAPA, 2012). O projeto piloto implantado em Barro Vermelho tem base agroecológica, com isso não foi utilizado à cloração como tratamento da água para dessedentação das aves, adotando-se o tratamento de Desinfecção Solar da Água (SODIS), um tratamento alternativo, simples, eficaz e sustentável do ponto de vista social e ambiental. O método SODIS é simples e eficaz, porém sua grande limitação é a reduzida quantidade de água tratada diariamente, sendo utilizado geralmente em garrafas PET de dois litros no processo de exposição solar. Além disso, no sistema SODIS convencional, as garrafas PET são cheias 5 manualmente e individualmente, para posterior exposição ao sol por um determinado período de tempo, fazendo com que o processo tenha grande intervenção humana. Desta forma, a pesquisa propõe de maneira inovadora a otimização do SODIS com a união uniforme de um conjunto de garrafas PET em fileiras interligadas, criando um painel solar, ampliando a capacidade do tratamento da água em centenas de litros por dia, há também um controle e automação dos ciclos da água dentro do sistema, impactando significativamente na eficácia do processo de desinfecção solar de água. A possibilidade de elevar a qualidade e quantidade de água tratada diariamente permite a utilização do Sistema Integrado SODIS, de maneira natural, automatizada e simples em sistemas produtivos de médio e grande porte, como na Avicultura Caipira Sustentável. Contribuir no desenvolvimento produtivo e o desenvolvimento humano/sustentável na região semiárida é a missão desta pesquisa, direcionando ações, com parcerias firmes, sempre atreladas a base agroecológica, voltada ao homem do campo, acarretando benefícios incalculáveis ao arranjo produtivo local, desta forma, a proposta de intervenção na comunidade de Barro Vermelho será unir um sistema de tratamento natural de desinfecção solar de água, aliado a uma inovação tecnológica, abalizada nas tecnologias sociais que dispomos, com baixo custo e alta eficiência justificando sua viabilidade social, econômica e ambiental. |