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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
titulo |
           A incorporação desses resÃduos em sorvetes pode ser uma alternativa viável já que |
inicio_execucao |
conforme Miguel (2010) |
fim_execucao |
o mercado de sorvetes no Brasil movimenta cerca de R$ 2 bilhões por ano e têm sustentado fortemente as vendas. |
foco_tecnologico |
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area_conhecimento |
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resumo |
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justificativa |
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participantes |
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valor_total_executado |
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aprovado |
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unidade_organizacional |
gov
Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
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titulo |
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inicio_execucao |
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fim_execucao |
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foco_tecnologico |
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area_conhecimento |
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resumo |
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justificativa |
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participantes |
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valor_total_executado |
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aprovado |
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unidade_organizacional |
gov
Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
titulo |
           Assim |
inicio_execucao |
propõe-se estudar a composição nutricional e funcional dos subprodutos desidratados |
fim_execucao |
obtidos a partir do processamento de frutas tropicais |
foco_tecnologico |
tais como acerola |
area_conhecimento |
manga e goiaba |
resumo |
aplicando-os em sorvetes |
justificativa |
com o intuito de incrementar suas caracterÃsticas nutricionais e de saborizá-lo naturalmente. |
participantes |
Ana Luiza Macedo de Araujo,Viviana Pereira de Meneses,Poliana Sousa Epaminondas Lima,Wellita Azevedo Silva,Carlos Christiano Lima dos Santos |
valor_total_executado |
11918.0 |
aprovado |
Sim |
unidade_organizacional |
CAMPUS SOUSA |
gov
Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
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titulo |
COORDENADOR DE PROGRAMA |
inicio_execucao |
16/04/2017 |
fim_execucao |
30/12/2017 |
foco_tecnologico |
II - Programa de incentivo à pesquisa voltada ao desenvolvimento territorial |
area_conhecimento |
BIOLOGIA GERAL |
resumo |
|
justificativa |
|
participantes |
Maria Angelica Ramos da Silva |
valor_total_executado |
0.0 |
aprovado |
Sim |
unidade_organizacional |
CAMPUS PATOS |
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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
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titulo |
Elaboração de Molho de Tomate Orgânico Oriundo da Agricultura Familiar |
inicio_execucao |
01/04/2017 |
fim_execucao |
31/12/2017 |
foco_tecnologico |
II - Programa de incentivo à pesquisa voltada ao desenvolvimento territorial |
area_conhecimento |
CIE^NCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS |
resumo |
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justificativa |
A correria do dia-a-dia torna a população muito susceptÃvel a oferta de produtos de qualidade nutricional. O lançamento de novos produtos, |
participantes |
bem como os aspectos de diferenciação de produto |
valor_total_executado |
qualidade |
aprovado |
nichos de mercado |
unidade_organizacional |
produtos de origem controlada |
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