PWG Fontes de Dados Política de privacidade Termos de Uso Quem Somos FAQ
gov
Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
titulo |
O soro é um subproduto que gera uma grande oportunidade de negócio para a indústria láctea |
inicio_execucao |
além do mais |
fim_execucao |
sua transformação em doce |
foco_tecnologico |
estaria ajudando a reduzir os impactos ambientais e gerando uma nova tecnologia de aproveitamento desse subproduto do leite com acesso das pequenas e grandes empresas. |
area_conhecimento |
|
resumo |
|
justificativa |
|
participantes |
|
valor_total_executado |
|
aprovado |
|
unidade_organizacional |
gov
Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
titulo |
|
inicio_execucao |
|
fim_execucao |
|
foco_tecnologico |
|
area_conhecimento |
|
resumo |
|
justificativa |
|
participantes |
|
valor_total_executado |
|
aprovado |
|
unidade_organizacional |
gov
Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
titulo |
Este derivado lácteo apresenta em sua composição química aproximadamente 93-94% de água |
inicio_execucao |
4 |
fim_execucao |
5-5 |
foco_tecnologico |
0% de lactose |
area_conhecimento |
0 |
resumo |
7-0 |
justificativa |
9% de proteínas solúveis |
participantes |
0 |
valor_total_executado |
6-1 |
aprovado |
0% de sais minerais e quantidades apreciáveis de outros componentes como vitaminas do grupo B (SISO |
unidade_organizacional |
1996). |
gov
Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
titulo |
|
inicio_execucao |
|
fim_execucao |
|
foco_tecnologico |
|
area_conhecimento |
|
resumo |
|
justificativa |
|
participantes |
|
valor_total_executado |
|
aprovado |
|
unidade_organizacional |
gov
Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
titulo |
As proteínas do soro correspondem a 20% das proteínas do leite sendo que a a-lactoalbumina e a ß-lactoglobulina representam de 70 a 80% do total das proteínas do soro. Nele são encontradas também a albumina de soro bovino |
inicio_execucao |
imunoglogulinas |
fim_execucao |
protease-petonas |
foco_tecnologico |
lactoferrina |
area_conhecimento |
lactoperoxidase e outras enzimas (MORR e HÁ |
resumo |
1993). |
justificativa |
|
participantes |
|
valor_total_executado |
|
aprovado |
|
unidade_organizacional |
|
PWG – Powering Growth é um projeto para facilitar o |
Sobre nós |
Privacidade |