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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
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titulo |
Estes nutrientes contidos no soro são essenciais aos organismos animal e humano e devem estar presentes na alimentação em quantidades adequadas. Além do aspecto quantitativo deve-se levar em conta o aspecto qualitativo das proteÃnas |
inicio_execucao |
isto é |
fim_execucao |
o seu valor nutritivo (LEHNINGER |
foco_tecnologico |
1976). Essas proteÃnas apresentam um dos mais altos Ãndices de valor biológico em comparação a outras fontes de proteÃnas |
area_conhecimento |
tais como ovos |
resumo |
leite |
justificativa |
carne bovina |
participantes |
soja e caseÃna. O teor de aminoácidos essenciais das proteÃnas do soro é maior do que quaisquer outras fontes |
valor_total_executado |
com nÃveis elevados de leucina e lisina em comparação ao isolado proteico de soja ou clara de ovo desidratada |
aprovado |
ainda possui uma boa fonte de aminoácidos contendo enxofre |
unidade_organizacional |
tais como a cisteÃna e metionina (RICHARDS |
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participantes |
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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
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titulo |
A composição do soro varia de acordo com a variedade do queijo produzido |
inicio_execucao |
da tecnologia utilizada no processo e o tipo de leite usado na produção. Descartar o soro sem passar por nenhum tratamento não é apenas um crime definido na legislação |
fim_execucao |
mas também a rejeição de um alimento rico em nutrientes importante para a saúde humana (OLIVEIRA |
foco_tecnologico |
2009). Diante do exposto |
area_conhecimento |
esta pesquisa tem como objetivo desenvolver uma nova técnica de aproveitamento do soro na elaboração doce pastoso a partir do soro fresco de leite com adição de soro em pó. |
resumo |
Joao Ferreira Neto,Luana Nóbrega Batista,Suely Cristina Pereira de Lima Oliveira,Viviana Pereira de Meneses |
justificativa |
0.0 |
participantes |
Sim |
valor_total_executado |
CAMPUS SOUSA |
aprovado |
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unidade_organizacional |
gov
Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
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titulo |
NAUTIMODELISMO COMO FERRAMENTA DE ENSINO PARA NAVEGAÇÃO |
inicio_execucao |
16/04/2017 |
fim_execucao |
31/12/2017 |
foco_tecnologico |
III - Programa Institucional de Iniciação CientÃfica e Tecnológica voltado aos diversos campos de estudos em qualquer área do conhecimento - PIBICT |
area_conhecimento |
RECURSOS PESQUEIROS E ENGENHARIA DE PESCA |
resumo |
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justificativa |
O uso de metodologias inovadoras que aproximam a teoria da prática, |
participantes |
aumentam o desempenho e interesse dos alunos nas disciplinas relacionadas ao setor aquaviário. Fato este constatado no projeto financiado pela Pró-Reitoria de Pesquisa |
valor_total_executado |
Inovação e Pós-Graduação (PRPIPG) do Instituto Federal de Educação |
aprovado |
Ciência e Tecnologia da ParaÃba (IFPB) |
unidade_organizacional |
por meio da Diretoria de Inovação |
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