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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
titulo |
Os estuários desempenham um papel importante no ecossistema |
inicio_execucao |
pois funciona como habitat |
fim_execucao |
berçário de desova e acasalamento para diversas espécies de grande significado econômico e alimentar |
foco_tecnologico |
tais como os mariscos. (MENDES |
area_conhecimento |
2002). O marisco é um bivalve de corpo mole que habita substratos de lama |
resumo |
em águas estuarino-costeiras. |
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titulo |
A produção de moluscos bivalves é uma nova alternativa comercial que vem sendo difundida com sucesso em alguns restaurantes de culinária sofisticada. Entretanto |
inicio_execucao |
a maricultura ainda é bastante reduzida no paÃs |
fim_execucao |
sendo em Santa Catarina a maior experiência no setor |
foco_tecnologico |
contribuindo com 93% da produção nacional de mexilhões (FURLAN |
area_conhecimento |
2004). |
resumo |
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titulo |
Os crustáceos e moluscos são ingredientes de muitos pratos da culinária brasileira |
inicio_execucao |
em especial da culinária regional nordestina |
fim_execucao |
na forma de moquecas |
foco_tecnologico |
bobós |
area_conhecimento |
ensopados e frigideiras |
resumo |
principalmente em cidades onde a pesca é uma das principais atividades econômicas de subsistência (GUIMARÃES |
justificativa |
2002). |
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