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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
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Atualmente a comunidade Renascer beneficia cerca de três toneladas de marisco in natura por dia. O rendimento de carne de marisco corresponde entre 9-10% do peso total in natura e o restante cerca de 90% do peso corresponde às conchas que são descartadas. Em média uma catadora de marisco trabalha 6 |
inicio_execucao |
0±1 |
fim_execucao |
5 horas/dia e 4 |
foco_tecnologico |
0 ± |
area_conhecimento |
2 |
resumo |
3 dias/semana; beneficia 9 |
justificativa |
2±5 |
participantes |
6 quilogramas/dia com um retorno de 41 |
valor_total_executado |
7±15 reais. Como alternativa de ação pretende-se intervir na comunidade na melhoria das condições de trabalho das marisqueiras e no beneficiamento do marisco (PEREIRA et al. 2013). |
aprovado |
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A prevalência do mercado no Sistema Globalizado pressiona o aumento da produção de produtos mesmo em detrimento do equilÃbrio ecológico. Para manterem a subsistência mÃnima as marisqueiras precisam extrair mais recursos naturais das fontes de moluscos onde trabalham |
inicio_execucao |
sob pena de serem excluÃdos do mundo consumista onde vivem. Portanto |
fim_execucao |
é necessária uma inserção de conhecimento para diminuir os custos de produção |
foco_tecnologico |
aumentar a produtividade |
area_conhecimento |
melhorar o processo e agregar valor aos produtos gerados |
resumo |
garantindo o desenvolvimento sustentável. |
justificativa |
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participantes |
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aprovado |
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