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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
titulo |
A pesca de espécies de baixo ou nenhum valor comercial acarreta |
inicio_execucao |
na maioria das vezes |
fim_execucao |
a devolução das mesmas ao mar mortas ou com ferimentos que causarão sua morte |
foco_tecnologico |
constituindo desperdÃcio de alimentos e poluição do meio ambiente (PATRICK; BENAKA |
area_conhecimento |
2013). Além disso |
resumo |
quando essas espécies são levadas para venda no mercado local |
justificativa |
não conseguem ser comercializadas |
participantes |
por falta de interesse da população local em adquiri-las |
valor_total_executado |
muitas vezes devido apenas a questões estéticas como a cor |
aprovado |
ou a crendices de que aquela espécie teria menor valor nutricional ou mesmo seu consumo estaria associado a doenças. |
unidade_organizacional |
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inicio_execucao |
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fim_execucao |
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foco_tecnologico |
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area_conhecimento |
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resumo |
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justificativa |
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participantes |
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valor_total_executado |
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aprovado |
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unidade_organizacional |
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titulo |
De acordo com Martins e Oetterer (2010) o valor comercial do pescado está mais relacionado a questões mercadológicas e sensoriais do que a sua qualidade nutricional. Assim |
inicio_execucao |
faz-se necessária a avaliação da qualidade nutricional de espécies subutilizadas |
fim_execucao |
de forma a desmistificar e valorizar o consumo desses pescados |
foco_tecnologico |
que podem enriquecer a dieta dos habitantes locais |
area_conhecimento |
como uma fonte de proteÃna de baixo custo |
resumo |
além de evitar o desperdÃcio e os impactos ambientais decorrentes do descarte inadequado desses produtos. |
justificativa |
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participantes |
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valor_total_executado |
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aprovado |
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unidade_organizacional |
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titulo |
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inicio_execucao |
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fim_execucao |
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foco_tecnologico |
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area_conhecimento |
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resumo |
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justificativa |
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participantes |
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valor_total_executado |
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aprovado |
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unidade_organizacional |
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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
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titulo |
Dessa forma |
inicio_execucao |
esta pesquisa colaborará para a informação precisa do consumidor Cabedelense sobre o valor nutricional dos peixes de baixo valor comercial que os mesmos podem adquirir no mercado público local |
fim_execucao |
de forma a incrementar a sua dieta |
foco_tecnologico |
evitar desperdÃcios e os conseqüentes impactos ambientais oriundos destes |
area_conhecimento |
além de ajudar no desenvolvimento da economia local. |
resumo |
Diego José da Silva Rodrigues,Victor Bruno Lourenço da Luz Silva,Paulo Eduardo Barbosa Basto,Maria de Fatima Alves Figueiredo,Luciana Trigueiro de Andrade,Joanderson da Silva do EspÃrito Santo,Lenietti Galiza Gama |
justificativa |
4400.0 |
participantes |
Sim |
valor_total_executado |
CAMPUS CABEDELO |
aprovado |
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unidade_organizacional |
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