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inicio_execucao

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foco_tecnologico

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resumo

justificativa

participantes

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aprovado

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gov - titulo:Para o controle de qualidade em doce,inicio_execucao:as principais análises físico-químicas realizadas são os sólidos solúveis,fim_execucao:sólidos insolúveis,foco_tecnologico:acidez total titu

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titulo

 Para o controle de qualidade em doce

inicio_execucao

 as principais análises físico-químicas realizadas são os sólidos solúveis

fim_execucao

 sólidos insolúveis

foco_tecnologico

 acidez total titulável

area_conhecimento

 pH e açúcares invertidos (JACKIX

resumo

 1988; ALMEIDA

justificativa

 1999).

participantes

valor_total_executado

aprovado

unidade_organizacional

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titulo

inicio_execucao

fim_execucao

foco_tecnologico

area_conhecimento

resumo

justificativa

participantes

valor_total_executado

aprovado

unidade_organizacional

gov - titulo:Vários estudos sobre a qualidade físico-química de doces foram realizados para doces de banana e goiaba (MENEZES et al.,inicio_execucao:2009; ALVES et al.,fim_execucao:2012; GODOY et al.,foco_t

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texto:
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titulo

 Vários estudos sobre a qualidade físico-química de doces foram realizados para doces de banana e goiaba (MENEZES et al.

inicio_execucao

 2009; ALVES et al.

fim_execucao

 2012; GODOY et al.

foco_tecnologico

 2013a) que contribuem para o controle das características físico-químicas desses produtos e a adequação à legislação vigente.

area_conhecimento

resumo

justificativa

participantes

valor_total_executado

aprovado

unidade_organizacional

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titulo

inicio_execucao

fim_execucao

foco_tecnologico

area_conhecimento

resumo

justificativa

participantes

valor_total_executado

aprovado

unidade_organizacional

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