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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
titulo |
Atualmente |
inicio_execucao |
a indústria alimentícia demonstra elevado interesse nesse produto |
fim_execucao |
desenvolvendo pesquisas como a de Correa et al. (2008) |
foco_tecnologico |
onde compararam a composição química e as propriedades do sorvete de leite caprino e bovino |
area_conhecimento |
obtendo produto semelhante para os itens proteínas |
resumo |
lipídios |
justificativa |
cinzas |
participantes |
açúcares redutores e açúcares totais. As diferenças observadas pelos autores foi no teste de derretimento |
valor_total_executado |
no qual evidenciam a estrutura e a natureza do leite utilizado influenciando diretamente no arranjo estrutural do sorvete. Os mesmos evidenciam que o leite de cabra surge como alternativa interessante pois possui proteínas e lipídios |
aprovado |
o que comprova o valor nutricional de elevada digestibilidade. |
unidade_organizacional |
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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
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titulo |
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inicio_execucao |
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fim_execucao |
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foco_tecnologico |
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area_conhecimento |
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resumo |
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justificativa |
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participantes |
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valor_total_executado |
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aprovado |
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unidade_organizacional |
gov
Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
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titulo |
Em relação a aceitabilidade do sorvete de leite de cabra |
inicio_execucao |
Rocha et al. (2010) ao elaborarem sorvete de creme à base de leite de cabra |
fim_execucao |
compararam com sorvete tradicional à base de leite de vaca através e obtiveram aceitabilidade de 77%. |
foco_tecnologico |
Suely Cristina Pereira de Lima Oliveira,Petrucia Sobreira dos Santos,Kalielson Renato da Silva Pinto,Wellita Azevedo Silva,Gilmara Fernandes de Lima Gonçalves |
area_conhecimento |
0.0 |
resumo |
Sim |
justificativa |
CAMPUS SOUSA |
participantes |
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valor_total_executado |
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aprovado |
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unidade_organizacional |
gov
Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
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titulo |
CONSUMO DE ÁGUA E ENERGIA NO IFPB - PRINCESA ISABEL: COMO ESTAMOS? |
inicio_execucao |
15/08/2017 |
fim_execucao |
15/07/2018 |
foco_tecnologico |
I - Programa de incentivo à pesquisa voltada ao desenvolvimento de soluções institucionais |
area_conhecimento |
ENGENHARIA AGRI´COLA |
resumo |
Pretende-se, com o presente estudo, avaliar o consumo de água e energia elétrica do IFPB Campus Princesa Isabel e mapear as condições atuais de infraestrutura visando sustentabilidade. O estudo será realizado entre agosto/2017 e julho/2018 no Campus Princesa Isabel do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba. Inicialmente será realizada uma coleta de dados junto a Direção de Administração e Planejamento do Campus com a finalidade de obter dados associados ao projeto esplanada sustentável (consumo de água e energia). Dessa forma tem-se a possibilidade conseguir os dados brutos do consumo de água e energia na instituição em vários anos, nesse caso específico, trabalhar-se-ão os anos 2015, 2016, 2017 e 2018 (até o primeiro semestre). Após essa coleta de dados calcular-se-ão o índice de gasto com água (IGA) e índice de gasto com energia (IGE). No tocante a avaliação do consumo de água, além análise dos dados de consumo, será feito um diagnóstico de toda infraestrutura hidráulica existente no Campus, a exemplo de vasos sanitários, pias, chuveiros, mictórios, entre outros e levantar possíveis falhas na utilização da água. Será observado também a existência de vazamentos em torneiras, adotando o procedimento de torneiras sem vazamento, torneiras gotejando e torneiras com fio d''água (formação de um filete de água). Em relação ao consumo de energia será realizado também o mapeamento de equipamentos eletrônicos (ar-condicionados, computadores e notebooks), em função da classificação de consumo energético, para o primeiro exemplo, e forma de utilização, visando recomendar aquisição de produtos mais econômicos e ainda práticas mais sustentáveis de uso. Após todos os procedimentos acima descritos, será realizada uma leitura e avaliação do PDI 2015-2019 do IFPB sobre a temática responsabilidade ambiental. Tal atividade objetiva verificar se há relação entre as políticas ambientais planejadas pelo IFPB em seu PDI e o seu gasto financeiro incorrido em água e energia. |
justificativa |
Tem sido cada vez mais intensa a vigilância da opinião pública, |
participantes |
imprensa |
valor_total_executado |
Ministério Público |
aprovado |
organizações não-governamentais |
unidade_organizacional |
lideranças do terceiro setor e outros segmentos da sociedade civil sobre a aplicação correta dos recursos públicos |
gov
Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
titulo |
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inicio_execucao |
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fim_execucao |
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foco_tecnologico |
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area_conhecimento |
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resumo |
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justificativa |
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participantes |
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valor_total_executado |
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aprovado |
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unidade_organizacional |
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PWG – Powering Growth é um projeto para facilitar o |
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