PWG Fontes de Dados Política de privacidade Termos de Uso Quem Somos FAQ
gov
Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
titulo |
MODELAGEM MATEMÁTICA PARA DESCRIÇÃO DA CINÉTICA DE SECAGEM DA POLPA DE JABUTICABA EM LEITO DE ESPUMA |
inicio_execucao |
16/04/2018 |
fim_execucao |
31/12/2018 |
foco_tecnologico |
II - Programa de incentivo à pesquisa voltada ao desenvolvimento territorial |
area_conhecimento |
AGRONOMIA |
resumo |
|
justificativa |
A jabuticabeira é uma das frutíferas que tem despertado grande interesse entre os produtores rurais, |
participantes |
devido a sua alta produtividade |
valor_total_executado |
rusticidade e aproveitamento das suas frutas nas mais diversas formas. É uma fruta considerada apropriada tanto para consumo in natura como para a indústria |
aprovado |
porém a sua alta perecibilidade reduz a quantidade e a qualidade da jabuticaba |
unidade_organizacional |
principalmente o aspecto externo é comprometido. Dentre os fatores que comprometem a qualidade da fruta |
gov
Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
titulo |
|
inicio_execucao |
|
fim_execucao |
|
foco_tecnologico |
|
area_conhecimento |
|
resumo |
|
justificativa |
|
participantes |
|
valor_total_executado |
|
aprovado |
|
unidade_organizacional |
gov
Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
titulo |
A variedade sabará é a mais apreciada e doce das jabuticabas e a mais intensamente plantada |
inicio_execucao |
Tal espécie de jabuticabeira possui fruto de ciclo de desenvolvimento que varia de 45 a 65 dias |
fim_execucao |
dependendo das condições climáticas e é muito produtiva. Possui frutas miúdas (com diâmetro variando entre 1 |
foco_tecnologico |
6 - 2 |
area_conhecimento |
2cm de epicarpo fino e com maturação precoce; a variedade paulista |
resumo |
no entanto |
justificativa |
apresenta maior porte do que a anterior e de grande produção |
participantes |
com fruta grande e coriáceo |
valor_total_executado |
com maturação mais tardia. A jabuticaba é uma fruta não climatérica devendo ser colhida amadurecida |
aprovado |
uma vez que a mudança da cor da casca da fruta |
unidade_organizacional |
para vermelho escuro |
gov
Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
titulo |
|
inicio_execucao |
|
fim_execucao |
|
foco_tecnologico |
|
area_conhecimento |
|
resumo |
|
justificativa |
|
participantes |
|
valor_total_executado |
|
aprovado |
|
unidade_organizacional |
gov
Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
titulo |
Para a engenharia de processos |
inicio_execucao |
que engloba a própria engenharia de alimentos |
fim_execucao |
a secagem de frutos desponta como um dos mais importantes métodos de obtenção de novos produtos alimentícios |
foco_tecnologico |
os quais podem ser veículos adequados de nutrientes e vitaminas incorporados a outros já disponíveis no mercado e/ou favorecendo a criação de outros livres de conservantes (MARQUES |
area_conhecimento |
2009). |
resumo |
|
justificativa |
|
participantes |
|
valor_total_executado |
|
aprovado |
|
unidade_organizacional |
|
PWG – Powering Growth é um projeto para facilitar o |
Sobre nós |
Privacidade |