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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
titulo |
REUTILIZAÇÃO DO ÓLEO DE FRITURA OBTIDO EM UM REFEITÓRIO ESTUDANTIL PARA A PRODUÇÃO DE SABÃO LÍQUIDO: TEMA PARA ENSINO DE QUÍMICA AMBIENTAL |
inicio_execucao |
01/08/2016 |
fim_execucao |
31/07/2017 |
foco_tecnologico |
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area_conhecimento |
QUI´MICA |
resumo |
A indústria alimentícia acompanhou os avanços tecnológicos ocorridos nos últimos séculos e isso também foi acompanhado pelo aumento na produção de sub-produtos indesejados. Esses resíduos podem causar grandes prejuízos ao meio ambiente, poluindo o solo e a água. Um dos principais vilões do processamento de alimentos hoje em dia é o óleo utilizado em frituras. Estes óleos usados resultam essencialmente da utilização de óleos de origem vegetal (óleo de girassol, óleo de soja, entre outros). Um litro de óleo de cozinha usado pode poluir certa de 10.000 litros de água, mas algumas estimativas dizem que um litro de óleo pode poluir até um milhão de litros de água (esta quantidade de água é aproximadamente o que uma pessoa consome em 14 anos). A poluição pelo óleo faz encarecer o tratamento da água (até 45%), além de agravar o efeito estufa, já que o contato da água poluída pelo óleo ao desembocar no mar gera uma reação química que libera gás metano, um componente muito mais agressivo que o gás carbônico. Uma possível saída para contornar o problema do óleo de fritura é o seu reaproveitamento na produção de sabão ecológico de baixo custo através da reação de saponificação utilizando-se hidróxido de sódio (soda cáustica) como alcalinizante. Diante dessa problemática, pretende-se reaproveitar os óleos provenientes das frituras do Refeitório da Unidade de São Gonçalo/IFPB/Campus Sousa para serem transformados em sabão líquido através da reação de saponificação, visando à redução dos resíduos gerados na Unidade de São Gonçalo-PB do IFPB, além de se obter um produto de baixo custo para ser utilizado no Campus e ao mesmo tempo contribuir na melhoria do ensino-aprendizado do aluno bolsista. |
justificativa |
Os óleos comestíveis, |
participantes |
em especial os utilizados nas frituras são resíduos gerados diariamente nos lares |
valor_total_executado |
indústrias e estabelecimentos em todo país. Devido à falta de informação da população e/ou à carência de disseminação de ideias a favor do meio ambiente |
aprovado |
estes resíduos acabam sendo despejados diretamente nas águas |
unidade_organizacional |
como em rios e riachos ou simplesmente em pias e vasos sanitários |
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inicio_execucao |
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foco_tecnologico |
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resumo |
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justificativa |
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participantes |
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unidade_organizacional |
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Desse modo |
inicio_execucao |
aproveitar |
fim_execucao |
tratar ou destinar os resíduos sólidos e líquidos urbanos é uma responsabilidade da qual a sociedade não tem como se esquivar |
foco_tecnologico |
sendo uma questão de cidadania propor alternativas para que estes rejeitos causem o menor impacto possível ao meio ambiente. Uma alternativa que está sendo posta em prática |
area_conhecimento |
é o reaproveitamento do óleo de fritura através da reação de saponificação para produção de saneantes (sabão líquido). Nesse contexto |
resumo |
o óleo utilizado nas residências e restaurantes pode ser reutilizado para produção de sabão líquido alternativo ao detergente |
justificativa |
que é proveniente de uma fonte não-renovável |
participantes |
o petróleo. Aproveitando o tema "sabão" e sua potencialidade de integrar diversos conceitos |
valor_total_executado |
pode-se utilizar a temática como tema gerador para facilitar e contextualizar o ensino de química em aulas práticas. |
aprovado |
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unidade_organizacional |
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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
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inicio_execucao |
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fim_execucao |
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foco_tecnologico |
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area_conhecimento |
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resumo |
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justificativa |
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participantes |
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valor_total_executado |
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aprovado |
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unidade_organizacional |
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titulo |
Tendo em vista que o ensino que química no ensino médio apresenta certa carência de aulas práticas |
inicio_execucao |
percebe-se a necessidade de investir nesta vertente de prática educativa contextualizando com a Educação Ambiental. O uso de atividades experimentais |
fim_execucao |
também como estratégia de ensino de química |
foco_tecnologico |
é apontado como uma das maneiras mais adequadas de minimizar as dificuldades para aprender e alcançar uma aprendizagem significativa. |
area_conhecimento |
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resumo |
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justificativa |
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participantes |
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valor_total_executado |
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aprovado |
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unidade_organizacional |
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PWG – Powering Growth é um projeto para facilitar o |
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