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gov - titulo:ELABORAÇÃO DE UM LIVRO DE RECEITAS INOVADORAS A BASE DE CACTACEAS: VALORIZANDO OS SABORES DA CAATINGA,inicio_execucao:01/05/2018,fim_execucao:31/12/2018,foco_tecnologico:8. Desenvolvimento Regi

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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto

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titulo

 ELABORAÇÃO DE UM LIVRO DE RECEITAS INOVADORAS A BASE DE CACTACEAS: VALORIZANDO OS SABORES DA CAATINGA

inicio_execucao

 01/05/2018

fim_execucao

 31/12/2018

foco_tecnologico

 8. Desenvolvimento Regional

area_conhecimento

 AGRONOMIA

resumo

 O Projeto proposto está intrinsicamente relacionado com a valorização das potencialidades do bioma Caatinga e o resgate de espécies que podem ser comestíveis e que contém também valores nutricionais. Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC''s) consistem em um grupo com mais de 30.000 espécies, entre elas as cactáceas que possuem representantes no bioma Caatinga. A presente inovação consiste em registrar, descrever e apresentar novos produtos, receitas e sabores, derivados de frutos ou partes comestíveis de espécies do bioma Caatinga, floresta predominante da zona Semiárida Brasileira, que normalmente são desprezados pela grande maioria da população, porém os mesmos encontram-se em abundância e apesar de possuir potencialidade gastronômica ainda não é utilizado pela população e desconhecido da grande massa consumidora. A construção desse registro será em formato de livro que descreverá, apresentará e relatará essas receitas, espécies envolvidas destacando os seus valores botânicos, históricos, culturais e etc. Serão utilizadas as normas da ABNT para a elaboração do livro e a Editora do IFPB para a sua posterior publicação observando-se todos os trâmites legais necessários, assim como as regras da Editora. Haverá um revisor da Língua Portuguesa que fará as devidas correções antes de enviá-lo para publicação. As receitas serão prospectadas em Comunidades quilombolas, Assentamentos rurais, pequenos produtores do Seridó paraibano e de oficinas realizadas pelo grupo Sabores da Caatinga, ligado ao Núcleo de Estudos em Agroecologia (NEA) do IFPB Campus Picuí.

justificativa

 O município de Picuí-PB,

participantes

 que está inserido no Semiárido Brasileiro (SAB)

valor_total_executado

 com clima semiárido

aprovado

 segundo KöppenBsh

unidade_organizacional

 apresenta vegetação típica da Caatinga hiperxerófila arbustiva aberta

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titulo

inicio_execucao

fim_execucao

foco_tecnologico

area_conhecimento

resumo

justificativa

participantes

valor_total_executado

aprovado

unidade_organizacional

gov - titulo:Inúmeros autores afirmam que a Paraíba é o Estado brasileiro que possui maior percentual de áreas com degradação das terras em números percentuais muito graves,inicio_execucao:afetando sistemat

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titulo

 Inúmeros autores afirmam que a Paraíba é o Estado brasileiro que possui maior percentual de áreas com degradação das terras em números percentuais muito graves

inicio_execucao

 afetando sistematicamente parte da sua população

fim_execucao

 onde residem milhares de pessoas

foco_tecnologico

 correspondendo a mais da metade do total da população. Faz-se necessário lembrar aqui que o processo de degradação dos solos

area_conhecimento

 das águas e vegetações antecede a desertificação

resumo

 ou seja

justificativa

 primeiro vem a ação antrópica sempre levada por fatores econômicos de exploração dos recursos

participantes

 depois fica o passivo ambiental oriundo dessa exploração. Suas causas são as mais variáveis

valor_total_executado

 a deterioração das propriedades físicas

aprovado

 químicas e (micro e macro) biológicas ou das propriedades econômicas do solo e

unidade_organizacional

 por fim

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titulo

inicio_execucao

fim_execucao

foco_tecnologico

area_conhecimento

resumo

justificativa

participantes

valor_total_executado

aprovado

unidade_organizacional

gov - titulo:O modelo alimentar de um povo faz parte de seu patrimônio cultural. Em cada país,inicio_execucao:as práticas alimentares revelam as tradições passadas de milênios á milênios,fim_execucao:onde a

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titulo

 O modelo alimentar de um povo faz parte de seu patrimônio cultural. Em cada país

inicio_execucao

 as práticas alimentares revelam as tradições passadas de milênios á milênios

fim_execucao

 onde a agricultura familiar era a economia de seu mercado externo. Ainda hoje

foco_tecnologico

 tal modelo agrícola referência sua importância na agricultura familiar brasileira

area_conhecimento

 contudo

resumo

 a falta de perspectiva ecológica vem agravando nossa rede de biodiversidade

justificativa

 descontruindo assim saberes e tradições culturais. Registrá-los é condição sinequa non para o fortalecimento da cultura regional e postergação temporal desses saberes.

participantes

valor_total_executado

aprovado

unidade_organizacional

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acesso a dados já publicados pelo governo

       

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