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O modelo alimentar de um povo faz parte de seu patrimônio cultural. Em cada país

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as práticas alimentares revelam as tradições passadas de milênios á milênios

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onde a agricultura familiar era a economia de seu mercado externo. Ainda hoje

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tal modelo agrícola referência sua importância na agricultura familiar brasileira

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contudo

resumo

a falta de perspectiva ecológica vem agravando nossa rede de biodiversidade

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descontruindo assim saberes e tradições culturais. Registrá-los é condição sinequa non para o fortalecimento da cultura regional e postergação temporal desses saberes.

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A segurança nutricional (alimentar) e hídrica é apenas um dos muitos pontos importantes da convivência com o Semiárido. Diante da realidade que encontramos na Caatinga é necessário quebrar paradigmas quando aos modos de estocagem de água que tenham um uso real e prático. Pensar em tecnologias simples que possam ser difusas

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práticas e baratas

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se torna de grande importância

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pois grande parte da agricultura familiar e camponesa do Brasil vive na região Semiárida Brasileira. Água de qualidade e abundante formação de biomassa em condições de stress hídrico é especialidade de um grupo de plantas adaptadas a esse bioma e devemos sobremaneira valorizá-las desprezando os comentários difamatórios que são feias tortuosas e espinhentas

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o que encontra-se registrado em livros didáticos até hoje usados por nossos jovens aprendizes.

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