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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
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No entanto |
inicio_execucao |
no mercado consumidor de produtos saudáveis e alternativos aos produtos alergênicos a oferta de bebidas isenta de soja ainda são escassos |
fim_execucao |
razão pela qual |
foco_tecnologico |
tem incentivado as pesquisas de novos componentes naturais e o desenvolvimento de novos ingredientes |
area_conhecimento |
possibilitando a inovação em produtos alimentÃcios e a criação de novos nichos de mercado (MATSUBARA |
resumo |
2001). |
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Neste sentido |
inicio_execucao |
algumas indústrias estão realizando investimentos seja pela importação dos produtos desejados pelo mercado |
fim_execucao |
seja na alocação de recursos para pesquisa de novos produtos e sistemas de produção (MARCUT al. |
foco_tecnologico |
2014) |
area_conhecimento |
tendência da qual pequenos produtores podem se beneficiar em função do elevado valor agregado de produtos como a acerola e a moringa . |
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