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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
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        O monitoramento do pH é uma forma de garantir e controlar a qualidade de determinados produtos |
inicio_execucao |
pois todas as reações quÃmicas ocorrem dentro de uma determinada faixa de pH |
fim_execucao |
o que permite o seu controle. Isso é fundamental para evitar alguns tipos de problemas relacionados à alterações de pH |
foco_tecnologico |
em especial |
area_conhecimento |
produtos alimentÃcios (SOUZA |
resumo |
2015). O conhecimento do valor do pH é fundamental para assegurar uma tomada de decisão frente a alterações desse valor. Dessa forma |
justificativa |
torna-se necessária a utilização de meios confiáveis que indiquem com precisão e eficiência o valor dessa medição |
participantes |
possibilitando a correta análise dos produtos (SOUZA |
valor_total_executado |
2015). |
aprovado |
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