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Relação de Projetos de Pesquisa do Instituto
ver Fonte/+info (dt.atualização: 30/07/2019)
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Levando-se em consideração as condições climáticas do Semiárido |
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as quais não permitem a disseminação de culturas frutÃferas e que historicamente carrega Ãndices de desnutrição e fome devido suas secas prolongadas |
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essas sobremesas a base dessa cactácea pode ser podem ser alternativas inovadoras para o desenvolvimento da região |
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pois e uma cultura de alta adaptabilidade as condições climáticas presentes e alto Ãndice nutricional. |
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Adaptando os conceitos já conhecidos e os estendendo a todas as plantas que não são convencionais em nossos cardápios ou não são produzidas em sistemas convencionais (agricultura industrial ou convencional) |
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temos a designação de plantas alimentÃcias da agrobiodiversidade (BRAK |
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2016). Assim |
foco_tecnologico |
incluÃmos cactáceas e outras plantas extraÃdas ou cultivadas como lavouras tradicionais ou "lavoura de espinhos" e passamos a tratá-las como culturas alimentares normais |
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incorporando-as á nossa gastronomia e resgatando nossa riqueza étnica e fortalecendo a autoestima das comunidades rurais |
resumo |
indÃgenas e quilombolas de nosso paÃs. |
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Corroborando e indo além da onda dos modismos contemporâneos |
inicio_execucao |
denominamos essas plantas com potencial nutricional de PANCX´s (Plantas AlimentÃcias Não Convencionais Xerófilas) |
fim_execucao |
e entre elas a coroa-de-frade |
foco_tecnologico |
pois são plantas que não são consumidas comumente como forma de alimento |
area_conhecimento |
simplesmente por falta de costume ou de conhecimento |
resumo |
porem nem sempre as coisas foram desse modo |
justificativa |
antigamente a população do Semiárido que explorava o bioma Caatinga e que sofria por causa da escassez de água utilizavam essas plantas para sua alimentação normalmente. |
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