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Relação dos Projetos e Programas de Extensão
ver Fonte/+info (dt.atualização: 04/11/2020)
CodigoLancamento |
30357 |
NumeroRegistro |
PRJ-130/2013 |
Tipo |
Projeto |
Titulo |
REDUÇÃO DE CARBAMATO DE ETILA PARA MELHORIA DA QUALIDADE E S... |
AreaCNPQ |
Ciências Exatas e da Terra |
AreaTematica |
Tecnologia e Produção |
AreaTematica2 |
Multidisciplinar |
Envolvidos |
JOSE CARLOS BAFFA JUNIOR (Coordenador, 02/01/2013 a 31/12/2013), LEANDRO LOPES DA COSTA (Bolsista FUNARBEX, 02/01/2013 a 31/12/2013), FRANCIELLI D´CARLOS CRAVO (Estagiário, 02/01/2013 a 31/12/2013), CÁSSIA DUARTE OLIVEIRA (Estagiário, 01/02/2013 a 31/12/2013) |
DataInicio |
2013-02-01 |
DataTermino |
2013-12-31 |
LinhaExtensao |
Desenvolvimento de produtos |
Objetivo |
Objetivo Geral: Transferir tecnologia de processamento para pequenos produtores de cachaça da região de Florestal de forma a capacitá-los a agregar valor aos produtos permitindo que estes tenham uma melhor aceitação comercial. Objetivos Específicos: 1)Qualificação de um estudante para atuação em EXTENSÃO/pesquisa na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2)Fortalecimento de parcerias entre as Instituições de Ensino Superior (Universidade federal de Viçosa) (IES) e produtores de cachaça da região de Florestal-MG 3)Transferência de tecnologia para produtores de cachaça, através de visitas técnicas, workshops e cursos sobre Boas Práticas Agrícolas (BPAs) e de Boas Práticas de Fabricação (BPFs). 4)Propor modificações nas etapas tradicionalmente usadas na produção de cachaça, 5)Planejamento e organização de visitas técnicas, para conhecimento e levantamento de dados, a produtores com diferentes métodos de produção de cachaça, 6)Planejamento e organização de dias de campo com os produtores de cachaça para sensibilização quanto à importância da produção de cachaça segura, de qualidade e transferência da tecnologia geada pelo projeto, 7)Planejamento e organização de cursos, para os produtores de cachaça, sobre Boas Práticas Agrícolas (BPAs) e de Boas Práticas de Fabricação (BPFs). 8)Promoção do conhecimento a respeito do carbamato de etila e suas complicações quando presentes na bebida, tanto como barreira a exportação e principalmente como problema de saúde pública. |
PalavrasChave |
Cachaça, Carbamato de etila, Toxicologia |
ProjetosVinculados |
|
AtividadesProjeto |
Todas as atividades descritas a seguir serão realizadas em parceria com a EMATER-MG escritório de Florestal e com as comunidades rurais de Florestal e municípios circunvizinhos. 1.Caracterização dos produtores de cachaça No primeiro momento será realizada, por meio de visita in loco e entrevista, a identificação das famílias que trabalham com processamento cachaça, e as condições em que a bebida é produzida, assim como a verificação do interesse na melhoria da qualidade do produto beneficiado. A entrevista será realizada utilizando-se um questionário semi-estruturado, o qual permitirá a elucidação da realidade sócio-econômica das famílias que têm como renda básica a produção da bebida. 2.Sensibilização sobre a qualidade de alimentos Posteriormente serão realizados encontros, na forma de oficinas, nas comunidades e exposição sobre: qualidade e segurança da cachaça, redução de custos e perdas, exigências legais para processamento e comercialização da bebida, exigências do mercado consumidor, por meio de palestras para a sensibilização para a qualidade de alimentos e bebidas. Os encontros terão como metodologia as oficinas com dinâmica de grupo, no qual as pessoas após se confrontarem com hipotéticas situações-problemas, podem identificar a situação por elas vivenciadas e desta forma expor sua realidade de modo natural. A metodologia participativa, como a dinâmica de grupo, é aquela que permite a atuação efetiva dos participantes no processo educativo sem considerá-los meros receptores, nos quais depositam conhecimentos e informações. No enfoque participativo valoriza-se os conhecimentos e experiências dos participantes, envolvendo-os na discussão, identificação e busca de soluções para os problemas identificados. 3.Seleção dos produtores que participarão do projeto De acordo com o perfil sócio-econômico e principalmente a relação entre a renda familiar total e o percentual advindo da agroindústria familiar serão selecionadas até 15 produtores para participarem do projeto. 4.Elaboração de uma cartilha de BPF para os produtores. Será produzido material didático para ser utilizado nas etapas de capacitação dos pequenos agricultores e de técnicos extensionistas nos cursos que serão ministrados pela equipe. Essa cartilha será elaborada com textos e ilustrações adequadas para facilitar a compreensão dos assuntos a serem abordados. A cartilha deve abordar temas como noções de higiene nas agroindústrias, controle de qualidade, gestão de custos e de comercialização dos produtos, legislação, layouts de unidades de processamento, entre outros. 5. Avaliação das condições de produção da cachaça antes da aplicação das ferramentas de qualidade (local do processamento, equipamentos, utensílios, manipuladores) Esta avaliação será realizada as análises físico-químicas para determinação do carbamato de etila Será realizada em parceria com o Laboratório de Embalagem da Universidade Federal de Viçosa Campus Viçosa. As análises terão como referência as metodologias oficiais preconizadas pelos órgãos governamentais que atuam no controle higiênico-sanitário de alimentos, Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) e Agência Nacional de Vigilâncias Sanitária (ANVISA). 6 Metodologia para determinação do carbamato de etila Será realizado através de cromatografia gasosa com espectrometria de massa, utilizando um Cromatógrafo Shimadzu GC 17-A, com detector de massas Shimadzu QP-5050 tendo como fonte de ionização o impacto eletrônico com 70 eV. Coluna cromatográfica capilar de fase polar (polietilenoglicol), DB-WAX (60 m x 0,25 mm x 0,50 %u03BCm). Temperaturas do injetor e da interface do detector ambas de 220º C Volume injetado será de 2,0 %u03BCL "splitless" tenra com gás de arraste hélio (5.0) com fluxo de 1,5 mL.min-1. Modo de aquisição SIM, monitorando os íons de m/z 62, 74 e 89. A programação para controle de temperatura da coluna terá início com 90 °C (2 min), elevada a 150 ºC a uma taxa de 10 °C min-1 , seguido de um aquecimento para 230 ºC a uma taxa de 40 °C min-1 permanecendo por 10 min. |
LocalidadeAtendida |
Produtores de cachaça da região de Florestal |
PessoasAtendidas |
100 |
PessoasAtendidasPorMes |
10 |
Financiado |
Sim |
URL |
https://www2.dti.ufv.br/raex/scripts/dadosAtividadeConsulta.php?tipo=2&codigoLancamento=30357 |
gov
Relação dos Projetos e Programas de Extensão
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CodigoLancamento |
39618 |
NumeroRegistro |
PRJ-025/2015 |
Tipo |
Projeto |
Titulo |
REAPROVEITAMENTO DE SORO DE QUEIJO NA PRODUÇÃO DE DOCE DE LE... |
AreaCNPQ |
Ciências Agrárias |
AreaTematica |
Tecnologia e Produção |
AreaTematica2 |
Trabalho |
Envolvidos |
PAULO SERGIO MONTEIRO (Coordenador, 01/02/2015 a 31/12/2015), VALTER DE CASTRO ALCANTARA (Bolsista PIBEX, 01/02/2015 a 31/12/2015) |
DataInicio |
2015-02-01 |
DataTermino |
2015-12-31 |
LinhaExtensao |
Desenvolvimento de produtos |
Objetivo |
Capacitar os produtores rurais para a produção de doce de leite artesanal utilizando soo de queijo em comunidades do município de Rio Paranaíba - MG. Com esta transferência de tecnologia e treinamento, objetiva-se proporcionar uma alternativa para o aumento da renda familiar, com consequente melhoria das condições de vida da sociedade rural do município. |
PalavrasChave |
soro de queijo, doce de leite, desenvolvimento de produtos |
ProjetosVinculados |
|
AtividadesProjeto |
- Elaborar e aplicar questionários para levantamento do perfil dos envolvidos, - Desenvolver o produto em escala laboratorial para ajuste de formulação, - Elaborar e ministrar palestras sobre as boas práticas de fabricação de alimentos, - Capacitar o publico alvo para a produção do produto, - Aplicar de questionários avaliativos, - Apresentar os resultados em eventos, - Elaborar um artigo. |
LocalidadeAtendida |
Palmeiras e Pedreiras |
PessoasAtendidas |
200 |
PessoasAtendidasPorMes |
20 |
Financiado |
Não |
URL |
https://www2.dti.ufv.br/raex/scripts/dadosAtividadeConsulta.php?tipo=2&codigoLancamento=39618 |
gov
Relação dos Projetos e Programas de Extensão
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CodigoLancamento |
39710 |
NumeroRegistro |
PRJ-052/2015 |
Tipo |
Projeto |
Titulo |
CADASTRO TÉCNICO MULTIFINALITÁRIO E MAPEAMENTO DE ÁREAS DE R... |
AreaCNPQ |
Ciências Exatas e da Terra |
AreaTematica |
Meio Ambiente |
AreaTematica2 |
Multidisciplinar |
Envolvidos |
ANDRE LUIZ LOPES DE FARIA (Coordenador, 01/04/2015 a 01/04/2016) |
DataInicio |
2015-04-01 |
DataTermino |
2016-04-01 |
LinhaExtensao |
Desenvolvimento urbano |
Objetivo |
- Realizar o Cadastro Multifinalitário e o Mapa de áreas de Risco da Área Urbana do Município. |
PalavrasChave |
Cadastro Multifinalitário, Áreas de Risco, Desenvolvimento Urbano |
ProjetosVinculados |
|
AtividadesProjeto |
- Mapeamentos temáticos, - Confecção e aplicação do Boletim Cadastral, - Relatórios. |
LocalidadeAtendida |
Município de Rodeiro - Área Urbana |
PessoasAtendidas |
5000 |
PessoasAtendidasPorMes |
500 |
Financiado |
Sim |
URL |
https://www2.dti.ufv.br/raex/scripts/dadosAtividadeConsulta.php?tipo=2&codigoLancamento=39710 |
gov
Relação dos Projetos e Programas de Extensão
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CodigoLancamento |
39905 |
NumeroRegistro |
PRJ-111/2017 |
Tipo |
Projeto |
Titulo |
MUSEU ITINERANTE DA COMUNICAÇÃO |
AreaCNPQ |
Ciências Sociais Aplicadas |
AreaTematica |
|
AreaTematica2 |
Cultura |
Envolvidos |
MARIANA LOPES BRETAS (Comissão Coordenadora, 06/08/2014 a 31/12/2023), MARIANA RIBEIRO DE SOUZA (Estagiário, 01/03/2022 a 31/12/2023), FRANCISCO ALVES RODELLO (Estagiário, 01/03/2022 a 31/12/2023), MARIA PAULA SANTOS DE FARIA (Estagiário, 01/03/2022 a 31/12/2023), LAVÍNIA DE ARRUDA REZENDE (Colaborador(a) Voluntário(a), 01/10/2022 a 31/12/2023), HAMILTON ALEX DA SILVA (Bolsista PIBEX, 01/09/2022 a 31/12/2023), JOÃO VICTOR DIAS RIBEIRO (Colaborador(a) Voluntário(a), 01/10/2022 a 31/12/2023), EDIVÂNIA CRISTINA DE OLIVEIRA (Bolsista PROCULTURA, 06/08/2014 a 06/08/2014), LAENE MUCCI DANIEL (Coordenador, 06/08/2014 a 06/08/2014), ERNANE CORREA RABELO (Coordenador, 06/08/2021 a 06/08/2023), ANDRÉ RAMOS DE MAGALHÃES BARBALHO (Bolsista PIBEX, 01/03/2017 a 31/12/2017), ERNANE CORREA RABELO (Coordenador, 01/03/2017 a 30/05/2017), MÍRIAM DO CARMO LIMA (Bolsista PIBEX, 11/03/2016 a 31/12/2016), GUSTAVO MICHEL LOPES SOBRINHO (Bolsista PIBEX, 01/02/2015 a 31/12/2015), RICARDO DUARTE GOMES DA SILVA (Coordenador, 31/05/2017 a 31/12/2017) |
DataInicio |
2014-08-06 |
DataTermino |
2023-12-31 |
LinhaExtensao |
Jornalismo |
Objetivo |
Levar dinâmica sobres as formas de comunicação com uma visão crítica dos jovens das escolas públicas e particulares da cidade de Viçosa |
PalavrasChave |
Comunicação, Noticias, Jornalismo |
ProjetosVinculados |
|
AtividadesProjeto |
Realização de palestras Oficinas temáticas Promover o conhecimento critico mediático Dramatização de noticias reias Construção de texto noticiosos pelos alunos Análise da História da comunicação e do Jornalismo |
LocalidadeAtendida |
Centro Educacional COEDUCAR |
PessoasAtendidas |
100 |
PessoasAtendidasPorMes |
100 |
Financiado |
Não |
URL |
https://www2.dti.ufv.br/raex/scripts/dadosAtividadeConsulta.php?tipo=2&codigoLancamento=39905 |
gov
Relação dos Projetos e Programas de Extensão
ver Fonte/+info (dt.atualização: 04/11/2020)
CodigoLancamento |
40303 |
NumeroRegistro |
PRJ-119/2015 |
Tipo |
Projeto |
Titulo |
PROJETO DE ENSINO E EXTENSÃO: EMPREENDEDORISMO INTERDISCIPLI... |
AreaCNPQ |
Ciências Sociais Aplicadas |
AreaTematica |
Educação |
AreaTematica2 |
Multidisciplinar |
Envolvidos |
TIAGO MENDES DE OLIVEIRA (Comissão Coordenadora, 01/08/2014 a 31/07/2016), GILSON LUIZ RODRIGUES SOUZA (Coordenador, 01/08/2014 a 31/07/2016) |
DataInicio |
2014-08-01 |
DataTermino |
2016-07-31 |
LinhaExtensao |
Empreendedorismo |
Objetivo |
Aproximar os estudantes do mercado de trabalho. Desenvolver competências de empreendedorismo e trabalho em equipes ou times. Amplificar a formação dos estudantes. Estimular comportamentos positivos, em especial, éticos e solidários. |
PalavrasChave |
Ética e responsabilidade, Mercado de trabalho, Formação profissional |
ProjetosVinculados |
|
AtividadesProjeto |
Visitas técnicas, nas quais os estudantes poderão conhecer empresas e outras instituições, assim como seu modus operandi. Campanhas e doações de valores ou quaisquer outras contribuições. Mostras e eventos, dos quais os alunos participaram da realização, abertos à comunidade. |
LocalidadeAtendida |
Alto Paranaíba |
PessoasAtendidas |
1000 |
PessoasAtendidasPorMes |
100 |
Financiado |
Não |
URL |
https://www2.dti.ufv.br/raex/scripts/dadosAtividadeConsulta.php?tipo=2&codigoLancamento=40303 |
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