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gov
Relação dos Projetos e Programas de Extensão
ver Fonte/+info (dt.atualização: 04/11/2020)
CodigoLancamento |
66515 |
NumeroRegistro |
PRJ-170/2019 |
Tipo |
Projeto |
Titulo |
DESENVOLVIMENTO TECNOLÓGICO E APLICAÇÃO DE FERRAMENTAS DA QU... |
AreaCNPQ |
Ciências Exatas e da Terra |
AreaTematica |
Tecnologia e Produção |
AreaTematica2 |
Multidisciplinar |
Envolvidos |
POLLYANNA CARDOSO PEREIRA (Coordenador, 01/03/2019 a 30/12/2019), SOPHIA GONÇALVES CAMPOLINA (Bolsista PIBEX, 01/03/2019 a 30/12/2019) |
DataInicio |
2019-03-01 |
DataTermino |
2019-12-30 |
LinhaExtensao |
Desenvolvimento tecnológico |
Objetivo |
Promover o desenvolvimento sustentável da agroindústria familiar rural de Florestal, por meio da adequação higiênico-sanitária dos estabelecimentos rurais e produtos elaborados, propiciando o atendimento a legislação sanitária vigente e consequentemente o ampliação de mercado e de renda às agroindústrias familiares. |
PalavrasChave |
Agroindústria familiar, Qualidade, Boas práticas de fabricação |
ProjetosVinculados |
|
AtividadesProjeto |
1. Sensibilizar as famílias que trabalham na elaboração/processamento de alimentos quanto a qualidade e inocuidade de alimentos, de modo que possam identificar em conjunto com a equipe de pesquisa as inadequações existentes no processo produtivo, 2. Identificar os problemas higiênico-sanitários existentes nas instalações de processamento e nos produtos elaborados pelas agroindústrias familiares, 3. Implementar um programa 5 S e de capacitação em produção de alimentos seguros e qualidade de alimentos, pré-requisito para a implantação das Boas Práticas de Fabricação, 4. Implantar as ferramentas da qualidade e as Boas Práticas de Fabricação, visando o atendimento às exigências higiênico-sanitárias legais e a possibilidade de expansão de mercado para os produtos oriundos destas agroindústrias. |
LocalidadeAtendida |
Florestal |
PessoasAtendidas |
18 |
PessoasAtendidasPorMes |
6 |
Financiado |
Sim |
URL |
https://www2.dti.ufv.br/raex/scripts/dadosAtividadeConsulta.php?tipo=2&codigoLancamento=66515 |
gov
Relação dos Projetos e Programas de Extensão
ver Fonte/+info (dt.atualização: 04/11/2020)
CodigoLancamento |
67036 |
NumeroRegistro |
PRJ-186/2019 |
Tipo |
Projeto |
Titulo |
CRESCENDO COM SAÚDE: ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL E SEGURA EM INSTIT... |
AreaCNPQ |
Ciências Biológicas |
AreaTematica |
Saúde |
AreaTematica2 |
Trabalho |
Envolvidos |
TATIANE CRISTINA SERAFIM (Comissão Coordenadora, 20/01/2020 a 20/12/2020), ELIANA CARLA GOMES DE SOUZA (Comissão Coordenadora, 20/01/2020 a 20/12/2020), RITA DE CASSIA BHERING RAMOS PEREIRA (Colaborador(a) Voluntário(a), 20/01/2020 a 20/12/2020), CERES MATTOS DELLA LUCIA (Colaborador(a) Voluntário(a), 20/01/2020 a 20/12/2020), REGINA CELIA RODRIGUES DE MIRANDA MILAGRES (Coordenador, 20/01/2020 a 20/12/2020), ABIGAIL BRANDÃO BARROSO (Bolsista PIBEX, 20/01/2020 a 20/12/2020), MARIA TERESA FIALHO DE SOUSA CAMPOS (Comissão Coordenadora, 20/01/2020 a 20/12/2020), TEREZA ANGELICA BARTOLOMEU (Comissão Coordenadora, 20/01/2020 a 20/12/2020), TAYNÁ LOTT MAGALHÃES COELHO (Colaborador(a) Voluntário(a), 20/01/2020 a 20/12/2020), GABRIELA DA SILVA FONTE BÔA (Colaborador(a) Voluntário(a), 20/01/2020 a 20/12/2020), MARIA ABREU GOTT CUNHA (Colaborador(a) Voluntário(a), 20/01/2020 a 20/12/2020), ANA HELENA MORETTO CAPOBIANGO (Colaborador(a) Voluntário(a), 20/01/2020 a 20/12/2020), GABRIELLA BERTELLI ANTONUCCI (Colaborador(a) Voluntário(a), 20/01/2020 a 20/12/2020), WÂNIA DOS SANTOS NEVES (Orientador, 20/01/2020 a 20/12/2020) |
DataInicio |
2020-03-31 |
DataTermino |
2021-03-31 |
LinhaExtensao |
Saúde Humana |
Objetivo |
Propiciar a adoção de práticas alimentares seguras e saudáveis entre o público de instituições filantrópicas da cidade de Viçosa (MG) |
PalavrasChave |
Boas Práticas de Fabricação, Educação Alimentar e Nutricional, Instituição filantrópica |
ProjetosVinculados |
|
AtividadesProjeto |
1. Seleção da instituição filantrópica participante do projeto foi realizada em 2019 a partir da demanda da Consórcio Intermunicipal para Assistência da Criança e do Adolescente (CIACA) em função do Relatório de Inspeção Nº 040/2019 emitido pela Vigilância Sanitária (VISA) do município de Viçosa, MG. 2. Avaliação diagnóstica das práticas operacionais, edificação e montagem será feita por meio de um Check-list, baseado no Anexo II da RDC nº 275/2002 (BRASIL, 2002). As avaliações serão realizadas antes e após todas as atividades de BPF previstas. O objetivo é verificar a evolução da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), os resultados alcançados e a eficiência das ações de intervenção. 3. Investigação do conhecimento dos manipuladores quanto às BPF será avaliado por questionário segundo a diretriz de indissociabilidade ensino/pesquisa/extensão preconizada na Política Nacional de Extensão Universitária. O questionário será aplicado no início e final das atividades. A finalidade desta investigação é preparar as capacitações e orientar os manipuladores de alimentos, dentro da realidade constatada. 4. Elaboração do plano de ação para melhoria da edificação, montagem, organização e higienização a partir dos resultados do Check-list e das orientações do Relatório emitido pela VISA. Levará em conta as condições financeiras da instituição e irá focar, prioritariamente, em pequenos reparos e adaptações urgentes na UAN. Será discutido com a coordenadora e manipuladores de alimentos a fim de garantir o diálogo e a participação dos mesmos na tomada de decisão, considerando as necessidades e saberes por eles trazidos. 5. Adequação da estrutura física da UAN será de acordo com o preconizado pela legislação (BRASIL, 2002, 2004) por meio da realização das ações levantadas no Check-list e nas exigências da VISA em seu relatório de inspeção. 6. Capacitações terão o objetivo de atender o relatório emitido pela VISA e os conteúdos serão selecionados de acordo com as exigências da legislação brasileira (BRASIL, 2002, 2004). Temas das 3 capacitações: Noções sobre contaminação de alimentos, Doenças Veiculadas por Alimentos, Boas Práticas na Aquisição, Recepção e Armazenamento de Matérias-Primas, Boas Práticas em Higiene Pessoal, dos Alimentos e do Ambiente, Controle de Vetores e Pragas Urbanas, Controle da Qualidade da Água, Manejo de Resíduos, Materiais e Produtos para Higienização. As capacitações serão pautadas no diálogo e na troca de saberes entre os estudantes, a equipe multiprofissional e a comunidade. Metodologias ativas de ensino-aprendizagem serão privilegiadas entre as quais se destacam: demonstrações práticas, dinâmica de grupo, apresentações de vídeos, atividades em grupo, além da distribuição de cartilhas, figuras e roteiros. 7. Educação continuada nos locais de trabalho com a finalidade de fixar os conhecimentos adquiridos nas capacitações, além de monitorar se as atividades estão sendo realizadas de forma correta, sempre respeitando as opiniões dos colaboradores e as condições dos estabelecimentos. Sempre que necessário, serão feitas demonstrações práticas de como as atividades devem ser desenvolvidas para assegurar as BPF. 8. Elaboração do Manual de Boas Práticas (MBP) de acordo com a realidade da instituição e com metas simples e possíveis de serem cumpridas. Levará em conta a observação detalhada das atividades desenvolvidas pelo estabelecimento e a opinião dos funcionários. 9. Elaboração de Procedimentos Operacionais Padronizados (POP) em atendimento as resoluções - RDC nº 275/2002 e RDC nº 216/2004 (BRASIL, 2002, 2004). Serão preparados os POP exigidos pelas legislações supracitadas e os mesmos deverão ser afixados em local visível na área de produção de alimentos da instituição. 10. Monitoramento das instituições participantes do projeto nos anos anteriores por meio de visitas mensais visando verificar a efetividade das ações de intervenção e auxiliar na contínua implementação e utilização das BPF. Atividades de Educação Alimentar e Nutricional - EAN Inicialmente, será realizado um Diagnóstico para avaliar os hábitos alimentares e o conhecimento sobre alimentação segura e saudável do público da instituição. Ocorrerá no início das ações e será desenvolvido por meio da aplicação de dinâmicas e ou questionário. As ações de EAN serão voltadas para a resolução dos problemas levantados no diagnóstico, a fim de garantir o DHAA. As atividades serão focadas no Guia Alimentar para a População Brasileira elaborado pelo Ministério da Saúde (BRASIL, 2014). Contarão com o apoio da docente e dos estudantes da disciplina do curso de Nutrição/UFV NUT 356 - Educação Nutricional e para Saúde. Os mesmos irão auxiliar na confecção de recursos instrucionais para as atividades. Serão realizadas oficinas, debates, dinâmicas, atividades lúdicas, rodas de conversa, apresentação de vídeos e outras atividades participativas. Destacam-se: Dinâmicas: - "Vamos às compras" - Objetivo: diagnosticar o que as crianças consomem habitualmente (com os adolescentes será realizada uma Roda de Conversa), - "Descobrindo os alimentos por meio dos sentidos" - Objetivo: promover o contato das crianças e jovens com novos alimentos e incentivar a variedade na alimentação, dentro das realidades familiares, - "De onde vêm os alimentos?" - Objetivo: estimular o interesse pela origem dos alimentos e valorizar os alimentos naturais e regionais. Oficinas culinárias: As crianças e os jovens irão preparar receitas a fim de estimular o consumo de alimentos mais saudáveis, nutritivos, com menos sal, açúcar e gordura, procurando-se desestimular o uso de alimentos processados e ultraprocessados. Ocorrerá no Laboratório de Estudo Experimental dos Alimentos, do Departamento de Nutrição e Saúde da UFV. Construção de uma cartilha: Caso seja verificado que o cardápio da instituição não está adequado a idade e as necessidades nutricionais, será sugerido a adequação do cardápio, com a proposição de novas preparações culinárias e nesta cartilha constará as principais proposições do Guia Alimentar para População Brasileira. |
LocalidadeAtendida |
Viçosa e Região |
PessoasAtendidas |
46 |
PessoasAtendidasPorMes |
46 |
Financiado |
Não |
URL |
https://www2.dti.ufv.br/raex/scripts/dadosAtividadeConsulta.php?tipo=2&codigoLancamento=67036 |
gov
Relação dos Projetos e Programas de Extensão
ver Fonte/+info (dt.atualização: 04/11/2020)
CodigoLancamento |
32317 |
NumeroRegistro |
PRJ-193/2013 |
Tipo |
Projeto |
Titulo |
CONCEITOS BÁSICOS DE MICROBIOLOGIA NO ENSINO FUNDAMENTAL |
AreaCNPQ |
Ciências Biológicas |
AreaTematica |
Educação |
AreaTematica2 |
Meio Ambiente |
Envolvidos |
LARISSA LUISA BRAGA XAVIER (Bolsista PIBEX, 01/03/2013 a 01/03/2014), MARLON CORREA PEREIRA (Coordenador, 01/03/2013 a 01/03/2014), MILENE THEREZINHA DAS DORES (Colaborador(a) Voluntário(a), 01/03/2013 a 01/03/2014), NATALIA TARTARINE (Colaborador(a) Voluntário(a), 01/03/2013 a 01/03/2014), LETÍCIA MIRANDA (Colaborador(a) Voluntário(a), 01/03/2013 a 01/03/2014), HERIKA PAULA PESSOA (Colaborador(a) Voluntário(a), 01/03/2013 a 01/03/2014), ARLETE MARIA FERREIRA (Colaborador(a) Voluntário(a), 01/03/2013 a 01/03/2014) |
DataInicio |
2013-03-01 |
DataTermino |
2014-03-01 |
LinhaExtensao |
Questões Ambientais |
Objetivo |
Apresentar a estudantes do ensino fundamental conhecimentos básicos de microbiologia para melhorar tanto o asseio e os cuidados na higiene pessoal e na limpeza do ambiente do ambiente onde vivem, como expor a importância dos micro-organismos na natureza. |
PalavrasChave |
Micro-organismos, Saúde, Educação |
ProjetosVinculados |
|
AtividadesProjeto |
1.Articular práticas de ensino de microbiologia ao ensino de biologia no ensino fundamental, 2.Demonstrar a presença dos micro-organismos no ambiente, 3.Caracterizar os principais grupos de micro-organismos, 4.Relacionar exigências nutricionais dos micro-organismos com o seu crescimento em diferentes alimentos e utensílios domésticos, 5.Demonstrar alguns processos metabólicos realizados por micro-organismos e suas importâncias, 6.Proceder a análise bacteriológica da água de diferentes origens, 7.Apresentar diferentes interações simbióticas presentes na natureza e sua importância, 8.Discutir em campo as atuações dos micro-organismos na natureza. |
LocalidadeAtendida |
Estudantes do ensino fundamental (sexto a nono ano) da Escola Estadual Doutor Adiron Golçalves Boave |
PessoasAtendidas |
320 |
PessoasAtendidasPorMes |
27 |
Financiado |
Não |
URL |
https://www2.dti.ufv.br/raex/scripts/dadosAtividadeConsulta.php?tipo=2&codigoLancamento=32317 |
gov
Relação dos Projetos e Programas de Extensão
ver Fonte/+info (dt.atualização: 04/11/2020)
CodigoLancamento |
32359 |
NumeroRegistro |
PRJ-244/2013 |
Tipo |
Projeto |
Titulo |
MUSEU DE ANATOMIA HUMANA |
AreaCNPQ |
|
AreaTematica |
Saúde |
AreaTematica2 |
Educação |
Envolvidos |
VANDERSON ESPERIDIAO ANTONIO (Coordenador, 24/10/2013 a 24/10/2020), HELIO JUNIOR PIRES (Colaborador(a) Voluntário(a), 24/10/2013 a 24/10/2020), RODRIGO PEREIRA (Colaborador(a) Voluntário(a), 24/10/2013 a 24/10/2020), HENRIQUE JOSE NEVES (Colaborador(a) Voluntário(a), 24/10/2013 a 24/10/2020), MARCELO MARTINS PACHECO (Colaborador(a) Voluntário(a), 24/10/2013 a 24/10/2020) |
DataInicio |
2013-10-24 |
DataTermino |
2024-12-31 |
LinhaExtensao |
Saúde Humana |
Objetivo |
Estimular e Desenvolver o conhecimento sobre a Anatomia Humana, suas intercessões funcionais aplicadas à Educação Médica, às Artes e à Cultura. |
PalavrasChave |
Anatomia, Artes, Educação Médica |
ProjetosVinculados |
|
AtividadesProjeto |
- Organização do acervo de peças anatômicas humanas e modelos sintéticos, - Exposição dialogada à partir da apresentação e analise de peças anatômicas humanas, modelos sintéticos, vídeos e posteres relacionados à Anatomia Humana, - Visitação de estudantes nos diferentes níveis de ensino, guiada por técnicos e/ou professores, no Laboratório Morfofuncional no Departamento de Medicina e Enfermagem do DEM. |
LocalidadeAtendida |
UFV, Escolas do município e região. |
PessoasAtendidas |
2000 |
PessoasAtendidasPorMes |
100 |
Financiado |
Não |
URL |
https://www2.dti.ufv.br/raex/scripts/dadosAtividadeConsulta.php?tipo=2&codigoLancamento=32359 |
gov
Relação dos Projetos e Programas de Extensão
ver Fonte/+info (dt.atualização: 04/11/2020)
CodigoLancamento |
32446 |
NumeroRegistro |
PRJ-200/2013 |
Tipo |
Projeto |
Titulo |
PLANO DE TRABALHO PEDAGÓGICO.CURSO DE APERFEIÇOAMENTO:PROPOS... |
AreaCNPQ |
Ciências Humanas |
AreaTematica |
Educação |
AreaTematica2 |
|
Envolvidos |
RITA DE CASSIA DE SOUZA (Coordenador, 09/09/2013 a 31/03/2014), AMELIA CARLA SOBRINHO BIFANO (Colaborador(a) Voluntário(a), 09/09/2013 a 31/03/2014), MARIA APARECIDA DUARTE LOPES (Colaborador(a) Voluntário(a), 09/09/2013 a 31/03/2014), FLAVIA RUSSO SILVA PAIVA (Colaborador(a) Voluntário(a), 09/09/2013 a 31/03/2014), LUCIANE ISABEL RAMOS MARTINS (Colaborador(a) Voluntário(a), 09/09/2013 a 31/03/2014), SÉRGIO DOMINGUES (Colaborador(a) Voluntário(a), 09/09/2013 a 31/03/2014), NATÁLIA CRISTINA LOPES (Colaborador(a) Voluntário(a), 09/09/2013 a 31/03/2014), SORAIA LOURENÇO DE AQUINO (Colaborador(a) Voluntário(a), 09/09/2013 a 31/03/2014), VANEZA LOPES FREITAS (Colaborador(a) Voluntário(a), 09/09/2013 a 31/03/2014), FLÁVIA CRISTINA PIRES VIEIRA (Colaborador(a) Voluntário(a), 09/09/2013 a 31/03/2014) |
DataInicio |
2013-09-09 |
DataTermino |
2014-03-31 |
LinhaExtensao |
Formação Docente |
Objetivo |
Preparar professores de escolas públicas em propostas curriculares e metodologias na educação em tempo integral para atuar nos anos iniciais do Ensino Fundamental de acordo o Programa Mais Educação. Especificamente pretende-se: %u25CFCapacitar os professores para: %u25CBcriarem situações de maior diversidade no espaço escolar, propondo variações nos grupos de aprendizagem, com temporalidades, faixas etárias distintas, rompendo com o modelo tradicional de ensino, %u25CBincorporarem atividades lúdico-pedagógicas aos planos de ensinodocontraturno escolar, %u25CBdesenvolverem atividades favorecendo a inclusão social e cidadania, %u25CBincorporarem, nas atividades escolares, aspectos da cultura cotidiana que motivem os estudantes, valorizem a cultura local, ampliem a sua consciência de si e sua visão de mundo, %u25CBpesquisarem sua realidade, as necessidades das escolas, dos estudantes, visando melhorar a qualidade do ensino ofertado, %u25CFDesenvolver pesquisas envolvendo cursistas e estudantes da UFV visando conhecer a realidade das escolas de tempo integral dos municípios envolvidos e as demandas de formação dos professores, %u25CFConscientizar os professores a desenvolverem metodologias de ensino adequadas à proposta curricular da educação em tempo integral, %u25CFDesenvolver atitudes humanizadoras na formação dos professores visando o aprimoramento das relações pessoais e interpessoais, %u25CFRealizar um Fórum sobre a Escola em Tempo Integral envolvendo cursistas, estudantes de graduação e pós-graduação e pesquisadores propiciando uma maior aproximação da universidade com as necessidades reais das escolas públicas da região. |
PalavrasChave |
Educação, Capacitação profissional, Inclusão |
ProjetosVinculados |
|
AtividadesProjeto |
Envolve atividades de pesquisa, extensão e ensino acerca da escola em tempo integral em cidades da região da Zona da Mata Norte em Minas Gerais, tendo como foco os anos iniciais do ensino fundamental. O propósito é trabalhar com e para os professores desenvolvendo seus potenciais pessoais e profissionais, novas perspectivas de ensino-aprendizagem, envolvendo metodologias e conteúdos nos campos: social, cultural, da saúde, cidadania, meio ambiente, trabalho, tecnologias, entre outros. Em funçao disso, além dos encontros presenciais, este projeto prevê oficinas para a equipe envolvida de forma a aprofundar sobre a temática em questão, prevê participação em fóruns, eventos, congressos de forma a se atualizarem e se inteirar das discursões atuais sobre a temática. |
LocalidadeAtendida |
Cidades da Zona da Mata Norte |
PessoasAtendidas |
200 |
PessoasAtendidasPorMes |
200 |
Financiado |
Sim |
URL |
https://www2.dti.ufv.br/raex/scripts/dadosAtividadeConsulta.php?tipo=2&codigoLancamento=32446 |
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PWG – Powering Growth é um projeto para facilitar o |
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