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10407 |
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12427 |
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Escolha das Ferramentas |
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Escolha das Ferramentas a serem utilizadas para a extração e definição da Ontologia (Indicador: Relatório Projeto Conceitual). |
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Encaminhar aos envolvidos (FURG/IRGOVEL) relatórios sobre os resultados da pesquisa |
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Elaborar relatório parcial e relatório final |
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12428 |
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Implementação da Ontologia |
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Implementação da Ontologia na ferramenta escolhida (Indicador: Relatório Projeto Funcional) |
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A partir da obtenção das proteÃnas, será realizado sua caracterização tecnológica, como capacidade de formação de espuma, capacidade de emulsificação, detre outras. Essas caracterÃsticas auxiliarão a definir o tipo de produto que a mesma poderá ser inserida. |
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Determinar as propriedades tecnológicas das proteÃnas obtidas do farelo de arroz |
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10407 |
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12429 |
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Validação da Ontologia |
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Validação da Ontologia (Indicador: ONToT Projeto Funcional). |
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As proteÃnas serão caracterizadas quanto a seu perfil de aminoácidos, Ãndice de dispersibilidade e demais caracterÃsticas funcionais. |
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Caracterizar as propriedades funcionais das proteÃnas obtidas |
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12430 |
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Análise de Desempenho |
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Análise de desempenho da Ontologia (Indicador: Ontologia Projeto Funcional). |
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O farelo de arroz será submetido a processos fÃsicos e quÃmicos para extração e precipitação de proteÃnas. O método que será empregado para isso esta sendo desenvolvido em um projeto de dissertação. |
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Extrair proteÃnas de farelo de arroz a partir de um método já definido anteriormente |
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10407 |
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12431 |
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Descrição da Ontologia |
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Descrição da ontologia desenvolvida e validada para executar na plataforma OCR-ToT de aquisição e metadados e na plataforma SysTot para recuperação da informação (Indicador: Livro de Projeto) |
ds_meta |
A atualização sobre o tema é uma importante meta para alinhar os resultados gerados com o estado da arte do assunto |
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Revisar quanto a obtenção, aplicação e métodos voltados a proteÃnas vegetais. |
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PWG – Powering Growth é um projeto para facilitar o |
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