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gov - id_meta:10173,id_etapa:18093,nm_etapa:Protocolo de segurança da EQA - COVID,ds_etapa:Mapeamento de riscos de exposição à infecção pelo Sars-Cov-2 nos laboratórios da EQA,ds_meta:Proteases são enzimas

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Arquivo de dados seguindo [RFC 4180](https://tools.ietf.org/html/rfc4180) e [Padrões de Interoperabilidade de Governo Eletrônico - ePING](http://eping.governoeletronico.gov.br/) ## Dicionário de dados - id_meta (Inteiro): Identificador da meta - id_etapa (Inteiro): Identificador da etapa - nm_etapa (Texto): Nome da etapa - ds_etapa (Texto): Descrição da etapa - ds_meta (Texto): Descrição da meta - nm_meta (Texto): Nome da Meta

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id_meta	10173
id_etapa	18093
nm_etapa	Protocolo de segurança da EQA - COVID
ds_etapa	Mapeamento de riscos de exposição à infecção pelo Sars-Cov-2 nos laboratórios da EQA
ds_meta	Proteases são enzimas que possuem ampla aplicação na indústria de alimentos em processos como amaciamento de carnes, síntese de peptídeos, formulações infantis, panificação e cervejarias. Além disso, foram aplicadas a produtos farmacêuticos, aditivos na indústria de detergentes e indústria têxtil. Estas enzimas podem ser obtidas de animais, bactérias, fungos e plantas; no entanto, as mais comuns têm origem microbiana. Em especial, as proteases as sintetizadas pela cultura de Bacillus sp. P45 possuem potencial para serem utilizadas na hidrólise de proteínas e para serem aplicadas em processos bioindustriais. Devido à crescente demanda industrial por enzimas com propriedades específicas, a caracterização de proteases de outras origens, além daquelas comercialmente disponíveis, deve ser realizada a fim de ampliar sua aplicação em processos biotecnológicos, incluindo a estabilização em diferentes meios, como os contendo líquidos iônicos. O interesse na produção de alimentos funcionais estimulou a extração de peptídeos bioativos visando melhorar a sua disponibilidade em relação à fonte natural e/ou fortificação de frações isoladas. Embora existam várias técnicas de extração de peptídeos, o método de hidrólise enzimática tem sido o mais utilizado pelas indústrias alimentícia e farmacêutica. Levando em conta que um grande número de peptídeos podem ser gerados por várias fontes proteicas, estabelecer processos eficientes de conversão de proteína é fundamental. A extração de peptídeos bioativos de subprodutos da indústria, como o plasma de sangue, é de interesse pois o volume gerado por este componente é alto. Novos processos de utilização podem levar à valorização deste subproduto, principalmente a produção de compostos antimicrobianos, antioxidantes e anti-hipertensivos. Dessa forma, este projeto como objetivo caracterizar parcialmente a protease de Bacillus sp. P45 na presença de líquido iônico e solventes orgânicos e extrair hidrolisados proteicos do plasma de sangue bovino, checando as propriedades antimicrobianas, antioxidantes e anti-hipertensivas dos peptídeos.
nm_meta	Obtenção de peptídeos bioativos a partir de plasma de sangue bovino utilizando protease produzida por Bacillus sp. P45

gov - id_meta:10173,id_etapa:18094,nm_etapa:Atualização do Plano de Contingência da EQA,ds_etapa:Participação na Comissão de Atualização do Plano de Contingência da EQA, na construção do documento.,ds_meta:

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id_meta	10173
id_etapa	18094
nm_etapa	Atualização do Plano de Contingência da EQA
ds_etapa	Participação na Comissão de Atualização do Plano de Contingência da EQA, na construção do documento.
ds_meta
nm_meta	Estabilizar a protease de Bacillus sp. P45 na forma imobilizada

gov - id_meta:14781,id_etapa:18095,nm_etapa:Montagem dos grupos,ds_etapa:Reunião dos professores e alunos interessados para montagem dos grupos no whatsapp,ds_meta:Uma protease de Bacillus sp. P45 parcialme

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id_meta	14781
id_etapa	18095
nm_etapa	Montagem dos grupos
ds_etapa	Reunião dos professores e alunos interessados para montagem dos grupos no whatsapp
ds_meta	Uma protease de Bacillus sp. P45 parcialmente purificada será aplicada na hidrólise de caseína, os parâmetros de hidrólise serão estudados bem como as propriedades antioxidantes dos peptídeos obtidos.
nm_meta	Promover a hidrólise de caseína do leite catalisada por uma protease de Bacillus sp. P45 para obtenção de peptídeos antioxidantes

gov - id_meta:14779,id_etapa:18096,nm_etapa:Aulas,ds_etapa:Preparação e divulgação das aulas/postagens,ds_meta:A protease P45 na forma livre foi caracterizada em relação aos parâmetros cinéticos e estudado

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id_meta	14779
id_etapa	18096
nm_etapa	Aulas
ds_etapa	Preparação e divulgação das aulas/postagens
ds_meta	A protease P45 na forma livre foi caracterizada em relação aos parâmetros cinéticos e estudado a influência de componentes químicos na atividade enzimática
nm_meta	Caracterização parcial de uma protease de Bacillus sp. P45

gov - id_meta:14780,id_etapa:18097,nm_etapa:avaliação,ds_etapa:Avaliação dos resultados obtidos,ds_meta:,nm_meta:formação de recursos humanos qualificados para a pesquisa na área de metaheurísticas aplicada

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id_meta	14780
id_etapa	18097
nm_etapa	avaliação
ds_etapa	Avaliação dos resultados obtidos
ds_meta
nm_meta	formação de recursos humanos qualificados para a pesquisa na área de metaheurísticas aplicadas em problemas de equilíbrios de fases

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