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5338 |
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6507 |
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Maximização das condições de hidrólise do plasma de sangue bovino utilizando protease de Bacillus sp. P45 |
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Maximização das condições reacionais, incluindo temperatura, relação enzima/substrato e concentração e substrato, variando um fator por vez nos ensaios. Além disso, será feito um estudo de avaliação do pré-tratamento no substrato da reação (plasma). |
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Formar pesquisadores e subsidiar a produção de suas investigações. |
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Orientar pesquisas de pós-graduandos e graduação |
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5340 |
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6503 |
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Avaliar as condições de reação no grau de hidrólise da caseÃna |
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As condições estudadas são temperatura, relação enzima:substrato e concentração de substrato |
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Produzir um catalogo de instituições que deverão ser visitadas. |
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Mapear de instituições de guarda de documentos e acervos bibliográficos |
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5340 |
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6504 |
nm_etapa |
Determinar a atividade antioxidante dos peptÃdeos gerados |
ds_etapa |
As metodologias empregadas foram ABTS, DPPH e FRAP |
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O objetivo é identificar e organizar o material que será analisado. |
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Identificar e sistematizar as informações catalogadas |
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5341 |
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6505 |
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Caracterizar a enzima em relação aos parâmetros cinéticos e a influência de componentes quÃmicos na atividade enzimática |
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Um estudo da atividade enzimática foi realizado frente a adição de componentes quÃmicos bem como a caracterização cinética da protease P45. |
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inÃcio das analises das fontes e subsÃdios à produção das análises |
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Transcrever e iniciar a análise das fontes identificadas |
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5338 |
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6506 |
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Caracterização parcial da protease de Bacillus sp. P45 na presença de lÃquido iônico e solventes orgânicos |
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A caracterização inclui a determinação de parâmetros cinéticos, dentre eles, meia vida, valor D e valor Z, energia de desnaturação, entalpia e entropia, e energia de Gibbs. |
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Produção de artigos e participação de eventos. |
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Analisar e produzir relatórios de pesquisa |
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