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1313 |
id_etapa |
1590 |
nm_etapa |
Fase inicial - preparação |
ds_etapa |
Preparação do instrumento de análise e da amostra, requerendo debate sobre conceitos utilizados, amostra e contato com escolas a serem pesquisadas. |
ds_meta |
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nm_meta |
validação dos métodos |
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1318 |
id_etapa |
1593 |
nm_etapa |
Extrair e quantificar os compostos bioativos |
ds_etapa |
Testar diferentes metodologias de extração nas matrizes selecionadas como fonte de compostos fenólicos. |
ds_meta |
Comprovação da meta: Enviar relatório técnico com protocolo contendo os parâmetros de produção dos produtos desenvolvidos, os resultados e discussão da qualidade quÃmica e microbiológica da água de abastecimento e da caracterização dos resÃduos de pescado. Os resultados deverão ser apresentados em forma de gráficos e tabelas auto explicativas. Deverá também ser realizada a apresentação de pelo menos 03 (três) trabalhos em eventos cientÃficos com os resultados obtidos. Enviar cópia dos trabalhos apresentados e dos certificados de apresentação. |
nm_meta |
Obter pelo menos 03 (três) produtos, com caracterÃsticas adequadas ao consumo a partir de resÃduo do pescado devidamente qualificado. |
id_meta |
1321 |
id_etapa |
1594 |
nm_etapa |
Analisar o perfil dos compostos fenólicos |
ds_etapa |
Aplicar técnicas cromatográficas na identificação dos compostos fenólicos responsáveis pela ação antifúngica. |
ds_meta |
Comprovação da meta: Enviar relatório técnico com uma cópia da cartilha desenvolvida, comprovantes de envio/entrega destas para os parceiros e cópia da página da universidade comprovando sua disponibilização. |
nm_meta |
Elaborar 01 (um) material informativo (cartilha) direcionado ao setor pesqueiro, contendo os parâmetros de produção dos produtos desenvolvidos e os resultados obtidos conforme Meta 1. Bem como proceder sua distribuição gratuita para pelo menos 30 (trinta) entidades/associações representativas do setor pesqueiro* e sua disponibilização no site da universidade. |
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1319 |
id_etapa |
1595 |
nm_etapa |
Inibição do crescimento fúngico |
ds_etapa |
Realizar ensaios de inibição do crescimento fúngico e avaliar os indicativos de inibição como teor de glicosamina, ergosterol, enzimas e micotoxinas. |
ds_meta |
Comprovação da meta: Enviar relatório técnico com os resultados obtidos e sua discussão. Os resultados deverão ser apresentados em forma de gráficos e tabelas auto explicativas. Deverá também ser realizada a apresentação de pelo menos 01 (um) trabalho em evento cientÃfico com os resultados obtidos. Enviar cópia do trabalho apresentado e do certificado de apresentação. |
nm_meta |
partir dos três produtos desenvolvidos na Meta 1, identificar o potencial de produção dos produtos de acordo com a compatibilidade das microrregiões do Polo de Modernização Tecnológica do Litoral Sul, levando em conta a realidade local e prezando por princÃpios de sustentabilidade econômica e ambiental. |
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1320 |
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1596 |
nm_etapa |
Publicar os resultados da pesquisa |
ds_etapa |
Divulgar os resultados obtidos aos envolvidos na cadeia produtiva, através de participação em eventos cientÃficos e com a elaboração dos relatórios técnicos para a consolidação do conhecimento adquirido com a pesquisa desenvolvida. |
ds_meta |
Comprovação da meta: Enviar relatório técnico com o material de divulgação do evento, cartas convite, comprovantes de divulgação, material didático utilizado, lista de presença assinada pelos participantes (modelo disponÃvel no site do SDECT) e fotografias do evento. |
nm_meta |
Realizar pelo menos 01 (uma) palestra de proposição de processos e tecnologias de adequação dos espaços a realidade local para no mÃnimo 15 (quinze) entidades/associações representativas do setor pesqueiro*, visando a produção de produtos de interesse industrial e comercial derivados do resÃduo do pescado. |
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