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Relação dos trabalhos de conclusão de curso (TCC) de graduação defendidos em 2017.2
ver Fonte/+info (dt.atualização: 03/09/2021)
municipio |
IMPERATRIZ |
curso |
ENGENHARIA DE ALIMENTOS |
grau_academico |
BACHARELADO |
turno |
Matutino e Vespertino |
modalidade |
Presencial |
nivel |
G |
ano |
2017 |
mes |
12 |
titulo |
PROCESSO FERMENTATIVO UTILIZANDO SORO DE QUEIJO COMO SUBSTRATO E OS AGENTES DE FERMENTAÇÃO LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS E LACTOCOCCUS LACTIS NRRL NO PROCESSO DE QUEBRA DA LACTOSE |
autor |
CATARINA DE MESQUITA OLIVEIRA |
orientador |
ADRIANA CRISPIM DE FREITAS |
tipo |
ARTIGO CIENTÍFICO |
data_defesa |
18/12/2017 |
gov
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municipio |
IMPERATRIZ |
curso |
ENGENHARIA DE ALIMENTOS |
grau_academico |
BACHARELADO |
turno |
Matutino e Vespertino |
modalidade |
Presencial |
nivel |
G |
ano |
2017 |
mes |
7 |
titulo |
ESTABILIDADE DE NÉCTAR PROBIÓTICO DE CUPUAÇU DURANTE ESTOCAGEM REFRIGERADA |
autor |
EDUARDA SILVA DE ARAUJO |
orientador |
ANA LUCIA FERNANDES PEREIRA |
tipo |
ARTIGO CIENTÍFICO |
data_defesa |
19/07/2017 |
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municipio |
IMPERATRIZ |
curso |
ENGENHARIA DE ALIMENTOS |
grau_academico |
BACHARELADO |
turno |
Matutino e Vespertino |
modalidade |
Presencial |
nivel |
G |
ano |
2017 |
mes |
12 |
titulo |
PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE CERVEJAS TIPO WITBIER A PARTIR DE MALTE DE TRIGO E TRIGO NÃO MALTADO |
autor |
FRANCIELLE SOUSA OLIVEIRA |
orientador |
ADRIANA CRISPIM DE FREITAS |
tipo |
ARTIGO CIENTÍFICO |
data_defesa |
18/12/2017 |
gov
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IMPERATRIZ |
curso |
ENGENHARIA DE ALIMENTOS |
grau_academico |
BACHARELADO |
turno |
Matutino e Vespertino |
modalidade |
Presencial |
nivel |
G |
ano |
2017 |
mes |
12 |
titulo |
PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE HIDROMEL DE FRUTAS VERMELHAS |
autor |
LARISSA HELEN DE LIMA RIBEIRO |
orientador |
ALYSSON STEIMACHER |
tipo |
ARTIGO CIENTÍFICO |
data_defesa |
20/12/2017 |
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municipio |
IMPERATRIZ |
curso |
ENGENHARIA DE ALIMENTOS |
grau_academico |
BACHARELADO |
turno |
Matutino e Vespertino |
modalidade |
Presencial |
nivel |
G |
ano |
2017 |
mes |
7 |
titulo |
PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO DE PROTEASE ALCALINA A PARTIR DE SUBSTRATOS DO COCO BABAÇU (ORBIGNYA SPECIOSA) |
autor |
LUDIMILA ARAUJO DA SILVA |
orientador |
ADRIANA CRISPIM DE FREITAS |
tipo |
ARTIGO CIENTÍFICO |
data_defesa |
24/07/2017 |
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