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Relação dos trabalhos de conclusão de curso (TCC) de graduação defendidos em 2019.2
ver Fonte/+info (dt.atualização: 03/09/2021)
municipio |
IMPERATRIZ |
curso |
ENGENHARIA DE ALIMENTOS |
grau_academico |
BACHARELADO |
turno |
Matutino e Vespertino |
modalidade |
Presencial |
nivel |
G |
ano |
2019 |
mes |
12 |
titulo |
GELADO DE ARROZ DE CUXÁ: IDEAÇÃO E PROTOTIPAÇÃO |
autor |
ESTER DE SOUSA ARAUJO |
orientador |
TATIANA DE OLIVEIRA LEMOS |
tipo |
ARTIGO CIENTÍFICO |
data_defesa |
16/12/2019 |
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municipio |
IMPERATRIZ |
curso |
ENGENHARIA DE ALIMENTOS |
grau_academico |
BACHARELADO |
turno |
Matutino e Vespertino |
modalidade |
Presencial |
nivel |
G |
ano |
2019 |
mes |
7 |
titulo |
FARINHA DE FOLHAS E CAULES DE JOÃO-GOMES (TALINUM PANICULATUM): PRODUÇÃO E CARACTERIZAÇÃO |
autor |
FELICIANO DO ESPIRITO SANTO SILVA NETO |
orientador |
TATIANA DE OLIVEIRA LEMOS |
tipo |
ARTIGO CIENTÍFICO |
data_defesa |
18/07/2019 |
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municipio |
IMPERATRIZ |
curso |
ENGENHARIA DE ALIMENTOS |
grau_academico |
BACHARELADO |
turno |
Matutino e Vespertino |
modalidade |
Presencial |
nivel |
G |
ano |
2019 |
mes |
7 |
titulo |
ELABORAÇÃO DE COOKIES SEM GLÚTEN COM DIFERENTES CONCENTRAÇÕES DE FARINHA DE LINHAÇA E ENRIQUECIDOS DE FIBRAS |
autor |
FELIPE JOSEPH NASCIMENTO FERREIRA |
orientador |
ANA LUCIA FERNANDES PEREIRA |
tipo |
ARTIGO CIENTÍFICO |
data_defesa |
17/07/2019 |
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municipio |
IMPERATRIZ |
curso |
ENGENHARIA DE ALIMENTOS |
grau_academico |
BACHARELADO |
turno |
Matutino e Vespertino |
modalidade |
Presencial |
nivel |
G |
ano |
2019 |
mes |
7 |
titulo |
INFLUÊNCIA DA MARCA NA ACEITAÇÃO DE CERVEJAS PURO MALTE COMERCIAIS |
autor |
FILIPE CAETANO DE OLIVEIRA |
orientador |
ADRIANA CRISPIM DE FREITAS |
tipo |
ARTIGO CIENTÍFICO |
data_defesa |
08/07/2019 |
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IMPERATRIZ |
curso |
ENGENHARIA DE ALIMENTOS |
grau_academico |
BACHARELADO |
turno |
Matutino e Vespertino |
modalidade |
Presencial |
nivel |
G |
ano |
2019 |
mes |
7 |
titulo |
AVALIAÇÃO DA QUALIDADE DOS ÓLEOS DE FRITURA USADOS EM PANIFICADORAS |
autor |
HELEN CRISTINA SILVA COSTA |
orientador |
FRANCINEIDE FIRMINO |
tipo |
ARTIGO CIENTÍFICO |
data_defesa |
15/07/2019 |
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