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Relação dos trabalhos de conclusão de curso (TCC) de graduação defendidos em 2019.2
ver Fonte/+info (dt.atualização: 03/09/2021)
municipio |
IMPERATRIZ |
curso |
ENGENHARIA DE ALIMENTOS |
grau_academico |
BACHARELADO |
turno |
Matutino e Vespertino |
modalidade |
Presencial |
nivel |
G |
ano |
2019 |
mes |
7 |
titulo |
HAMBÚRGUERES REDUZIDOS DE GORDURA COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DO SAL POR CLORETO DE POTÁSSIO E MIX DE CONDIMENTOS |
autor |
RONARIA MOURA SANTOS |
orientador |
VIRGINIA KELLY GONCALVES ABREU |
tipo |
ARTIGO CIENTÍFICO |
data_defesa |
12/07/2019 |
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municipio |
IMPERATRIZ |
curso |
ENGENHARIA DE ALIMENTOS |
grau_academico |
BACHARELADO |
turno |
Matutino e Vespertino |
modalidade |
Presencial |
nivel |
G |
ano |
2019 |
mes |
7 |
titulo |
FARINHA DE CO-PRODUTOS DE HIBISCUS SABDARIFFA L. |
autor |
SAULO DA SILVA GOMES |
orientador |
TATIANA DE OLIVEIRA LEMOS |
tipo |
ARTIGO CIENTÍFICO |
data_defesa |
18/07/2019 |
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municipio |
IMPERATRIZ |
curso |
ENGENHARIA DE ALIMENTOS |
grau_academico |
BACHARELADO |
turno |
Matutino e Vespertino |
modalidade |
Presencial |
nivel |
G |
ano |
2019 |
mes |
12 |
titulo |
BEBIDA FERMENTADA À BASE DE ÁGUA DE KEFIR SABOR ABACAXI E MARACUJÁ: ELABORAÇÃO, AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E SENSORIAL |
autor |
SILENE MARIA ALVES BARROS |
orientador |
VIRLANE KELLY LIMA HUNALDO |
tipo |
MONOGRAFIA |
data_defesa |
11/12/2019 |
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IMPERATRIZ |
curso |
ENGENHARIA DE ALIMENTOS |
grau_academico |
BACHARELADO |
turno |
Matutino e Vespertino |
modalidade |
Presencial |
nivel |
G |
ano |
2019 |
mes |
7 |
titulo |
DESENVOLVIMENTO E APLICAÇÃO DE PELÍCULAS CONTENDO AMIDO DE BATATA DOCE (IPOMOEA BATATAS) E DIFERENTES TIPOS DE PLASTIFICANTES NA CONSERVAÇÃO DE OVOS |
autor |
THIAGO COSTA SERRA |
orientador |
ANA LUCIA FERNANDES PEREIRA |
tipo |
ARTIGO CIENTÍFICO |
data_defesa |
05/07/2019 |
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municipio |
IMPERATRIZ |
curso |
ENGENHARIA DE ALIMENTOS |
grau_academico |
BACHARELADO |
turno |
Matutino e Vespertino |
modalidade |
Presencial |
nivel |
G |
ano |
2019 |
mes |
12 |
titulo |
DESENVOLVIMENTO DE MOLHO AGRIDOCE TIPO CATCHUP COM SUBSTITUIÇÃO PARCIAL DE TOMATE POR ABACATE |
autor |
WILLIAS FABIO SILVA PEREIRA |
orientador |
ANA LUCIA FERNANDES PEREIRA |
tipo |
ARTIGO CIENTÍFICO |
data_defesa |
16/12/2019 |
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